熱風旋轉爐它具有外形美觀、功能多、體積小、能耗低、產量大、烘烤均勻等特點。還具備每層高度可調節、強照明、自動控溫、超溫保護等功能，適合烘烤面包、蛋糕等食品，是酒店、賓館、酒吧、超市、餅屋、學校、工廠等選擇的設備。
熱風旋轉爐的特點：
1、機器擁有*的熱風循環加熱原理，風速持續可調，換熱效率高，溫度均勻。
2、熱風循環烘箱經過多年的生產和發展,目前達到*水平。它可以利用電、燃氣、蒸汽、導熱油等為熱源,利用軸流風機對熱交換器以對流的方式加熱空氣。
3、熱空氣層流經烘盤與物料進行熱量傳遞。新鮮空氣從進風口進入烘箱進行補充,再從排濕口排出,不斷的補充新鮮空氣與不斷的排出濕熱空氣,這樣來保持烘箱內適當的相對濕度。
4、熱風旋轉爐屬通用型工業烘箱干燥設備，適應面較寬，廣泛適用于制藥、化工、食品、輕工、重工等行業物料及產品的加熱固化、干燥脫水。如：原料藥、生藥、中藥飲片、粉劑、顆粒、沖劑。
5、熱風循環烘箱經過多次升級換代已達到了*水平。熱風循環烘箱平均熱效率達30%左右，采用離心式風機，箱體外循環，手工控溫的方式。經多次改造，熱風循環烘箱全部采用軸流風機，配用了自動恒溫控制系統，并備有電腦控制系統供選擇。
熱風旋轉爐的日常維護和保養
1、每日烤爐用完后，必須將溫控器歸零，斷開漏電保護斷路器；
2、清潔保養烘爐時，應斷開電源，嚴禁用水管沖洗；
3、每日下班前，將爐膛內的食物殘渣等清理干凈，以免影響烘烤效果；
4、隨時用擦布將爐外及觀察玻璃試干凈，保持烘爐的清潔；
5、電路的維護及保養應由專業人員進行。
6、嚴禁烘烤易燃、易爆、易腐濁的食品。
