如何選擇啤酒設備？

1.選擇實力生廠廠家

山東為澤機械設備有限公司是一家集啤酒釀造設備研發、制造及于一體的*。

公司現擁有經驗豐富的技術研發、質量品控和服務指導團隊，扎實保證了設備優良品質及后續熱情周到服務。公司倡導全鏈條經營服務模式，為客戶提供設計、定制、培訓等項目解決方案及持續服務 。

為澤公司始終恪守“專業創造價值,服務鑄就未來”的經營理念，嚴守“細節即品質”的服務，依托技術和產品優勢，著力于創新經營模式和專業化服務平臺的建設。以扎實的產業實踐和經營大格局視野，致力于為客戶創造價值。

2.選擇服務和售后

除了提供全套啤酒設備，為澤公司還會提供相關的各項服務和交鑰匙工程，如安裝調試和售后服務，酒種的釀造配方及工藝，釀酒師的培訓，舊設備擴產升級服務等等。

3.選擇精品材質

整套啤酒設備的主體部分糖化系統，發酵系統，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛生級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛生指標，同時也大大延長了設備的有效使用年限。

4.選擇適合自己用途的啤酒設備

大中型啤酒生產設備常常用于小型啤酒廠項目。往往用于釀造風味*的純鮮啤酒，灌桶和灌瓶包裝后進行長短途零售和批發。
全套啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續生產啤酒。
由初始的麥芽粉碎環節，在不同的罐內制備麥汁、原液，經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵過程大概需要12-20天。
發酵結束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾和殺  菌設備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。

中型和大型啤酒設備的常規產量有500升，1000升，2000升，5000升，10噸，20噸，50噸，100噸等。

全套啤酒設備主要包含粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統等主要部件以及很多輔助部件。根據實際項目需求，可以選配水處理設備、發酵后過濾設備、清酒設備、空壓設備、實驗室設備、殺 菌設備、灌裝設備等等。

啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。

5.選擇精工制造、看設備內層構造

內膽層：筒體不銹鋼304原板弧焊內外壁精細拋光
外包層：筒體不銹鋼304原板/鏡面板/紫銅板弧焊內外壁精細拋光

加熱方式：糖化系統需要配備加熱裝置，保證麥芽糖化過程的分段式升溫，可以選配電加熱，燃氣鍋爐、

燃油鍋爐等多種方式。

保溫：制冷機高 效運轉，*地保證乙二醇冰水在發酵罐水帶和糖化系統板式換熱器之間往返循環。 通過冰水、自來水和熱麥汁的循環熱交換流程，實現啤酒釀造的不同降溫區間要求，高 效 節能。

保溫層：兩層罐體之間填充高密度現場發泡聚氨酯保溫材料厚度80-120mm.

啤酒設備的主體是由不同用途的罐體構成。每個罐體都配備了專業的調控和測量配件來實現快速有效控制、測算具體釀酒過程

耕刀  旋轉攪動麥芽糟層，促進充分糖化。配備不同規格的電機（國產/ABB），提供強勁動力，可選配變速器，實現不同攪動速度

壓力表  旋轉攪動麥芽糟層，促進充分糖化。配備不同規格的電機（國產/ABB），提供強勁動力，可選配變速器，實現不同攪動速

蒸汽夾套  糖化系統的罐體會焊裝蒸汽夾套，方便利用鍋爐的熱蒸汽對糖化&煮沸過程進行升溫控制

6.選實力和后期釀酒服務

啤酒設備的質保期限

--設備罐體*（無焊裂漏壓）3年。--電機、水泵等電器件質保6-12個月。--終生指導設備維修維護及換購易損件

質量檢測

每套設備發貨前都會進行嚴格質量檢測，例如主要罐體進行7-10天持續0.4MPa保壓實驗。
接受客戶到廠進行生產中和發貨前的質量監察
接受任何第三方，包括國外實驗室的質量檢測

售前和售后服務

定制化設計生產全套釀酒設備;場地安裝及設備運營維護管理;教授培訓多種配方啤酒釀造工藝
提供全套釀酒所需原料和及耗材;指導啤酒釀造和銷售策略管理;售后服務及培訓指導持續終生

發貨

設備交貨期根據實際配置情況而定。常規1000L以下的全套設備生產周期25-40天；1000L-5000L設備生產周期45-60天；5000L以上設備生產周期2-5個月。如果選購單獨部件，所需工期另行溝通。
設備包裝方式會根據運輸方式及客戶需求而定。常規包裝是PE棉纏繞包裝后用鐵絲加固。也可選用木箱或框架包裝。