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  丙二醇是一種無(wú)色、無(wú)味的粘稠液體。它可以更好地溶解色素、香精和抗氧化劑等物質(zhì)，讓它們均勻穩(wěn)定地存在于食物中。此外，它可以保持水分阻止蒸發(fā)，從而避免食物失水變干。總而言之，它的加入可以使食物獲得更好的口感，并且讓良好的口感保持更長(zhǎng)的時(shí)間。

  丙二醇是食品行業(yè)廣泛使用的食品添加劑。

  在中國(guó)，食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中允許它用于生濕面制品和糕點(diǎn)中。

  丙二醇的安全劑量在多少？

  食品添加劑跟鹽不同。鹽的毒性雖然比丙二醇要高，但它同時(shí)也是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們?cè)陲嬍持行枰?ldquo;適量攝入”。而丙二醇并不是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，雖然毒性更低，但我們還是希望盡量少攝入。

  作為食品添加劑，*的制定是基于這樣的原則：為食品帶來(lái)足夠的好處，同時(shí)不增加健康風(fēng)險(xiǎn)。

  國(guó)際食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家組（JECFA）制定的丙二醇安全標(biāo)準(zhǔn)是：每天每公斤體重的攝入量不超過(guò)25毫克。對(duì)于一個(gè)60公斤的人，相當(dāng)于每天攝入量不超過(guò)1.5克，天天吃也沒(méi)有問(wèn)題。對(duì)于符合國(guó)標(biāo)的糕點(diǎn)（使用量不超過(guò)3克/公斤），即使每天吃一斤，丙二醇也在安全范圍內(nèi)。

  所以丙二醇可以作為蛋糕糕點(diǎn)的添加劑但是不能超標(biāo)，深芬儀器丙二醛快速測(cè)量?jī)x能夠快速檢測(cè)豬油，鴨油，植物，飼料，糧食等食品中丙二醛的含量。

【公司知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品】

1、水分測(cè)定儀

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5、多參數(shù)食品安全檢測(cè)儀

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7、膠體金讀卡儀

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10、動(dòng)物源性檢測(cè)儀

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12、非洲豬瘟快速檢測(cè)儀

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17、重金屬快速檢測(cè)儀

18、水質(zhì)檢測(cè)儀

19、恒溫?zé)晒釶CR儀

20、恒溫孵育器

21、食品安全速測(cè)試劑