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食品ATP菌落總數檢測儀用途
閱讀:913 發布時間:2020-8-24菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量,它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求,以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。
食品ATP菌落總數檢測儀適用于食品、飲用水中微生物快速檢測,餐具潔凈度快速檢測,食品加工器具、工作臺面、餐飲器具等消毒結果快速檢測,環境工作平臺即時評估,該設備采用生物化學反應方法檢測ATP菌落總數含量。具有快速、準確、靈敏、簡便、可靠等優點,能在幾十秒內獲得檢測結果,只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作。
CSY-ATP食品ATP菌落總數檢測儀基于螢火蟲發光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛生狀況。
食品ATP菌落總數檢測儀拭抹的區域:
需要拭抹的主要是食品接觸的區域和難以清洗的區域。食品接觸區域包括食品直接和間接接觸的表面。直接接觸區域指那些如有污染存在會直接污染產品的區域,因為進入這些區域后,不再有消毒滅菌等步驟。間接接觸區域指有冷凝物濺出、或有可能有灰塵或液體滴落或進入產品的區域。難清洗區域包括漏斗口、O環、管口以及表面不規則的區域、角落、溝槽和縫隙。