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五谷雜糧熟化設(shè)備微波紅豆好設(shè)備圣達(dá)造
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更新時間：2020-06-10 15:05:11瀏覽次數(shù)：417
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五谷雜糧熟化設(shè)備微波紅豆好設(shè)備圣達(dá)造
隨著社會的發(fā)展，人們生活質(zhì)量在提升，對于食品健康的要求也越來越高， 五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習(xí)慣的將米和面以外的糧食稱作雜糧。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵。鎂、鋅、硒的含量要比細(xì)糧多一些，還富有鉀、鈣、*、*、生物類黃酮，對人體營養(yǎng)健康價值高。
紅豆:紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為"飯豆"，它具有"津津液、利小便、消脹、除腫、止吐"的功能，被李時珍稱為"心之谷"。赤小豆是人們生活中*的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
紅豆微波烘焙設(shè)備是將紅豆本身作為發(fā)熱體，微波的穿透性作用升溫快，使物料內(nèi)外部同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理學(xué)體系，需有序發(fā)生必有合適的時間、溫度條件。微波快速加熱會造成烘烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時，物料就會發(fā)生膨脹。整個烘焙的過程是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙從作用，烘焙，殺菌，膨化同時進(jìn)行。
五谷雜糧熟化設(shè)備微波紅豆好設(shè)備圣達(dá)造
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