五谷雜糧微波熟化設(shè)備紅豆熟化

俗話說的好“人吃五谷雜糧 身體好”，因?yàn)槲骞炔煌械臓I養(yǎng)成分也不盡相同，不同的物質(zhì)含有的微量元素不一樣，人們可以根據(jù)身體缺失的微量元素和需要補(bǔ)充的能量來決定吃哪種。一般情況下，我們都會(huì)換著品種吃，這樣可以保證身體吸收不同的營養(yǎng)物質(zhì)。

一場(chǎng)疫情的到來，全民進(jìn)入了思考，讓大家更多的關(guān)注到健康問題。之前可能沒有那么在意吃，但現(xiàn)在會(huì)深入了解飲食文化，每頓飯吃的是否健康，是否有營養(yǎng)，營養(yǎng)的比例是否平衡，如何讓自己增加抵抗力等，這些問題也得到廣泛的思考。

紅豆:紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為"飯豆"，它具有"津津液、利小便、消脹、除腫、止吐"的功能，被李時(shí)珍稱為"心之谷"。赤小豆是人們生活中*的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。

紅豆微波烘焙設(shè)備是將紅豆本身作為發(fā)熱體，微波的穿透性作用升溫快，使物料內(nèi)外部同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理學(xué)體系，需有序發(fā)生必有合適的時(shí)間、溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成烘烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢(shì)，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)，物料就會(huì)發(fā)生膨脹。整個(gè)烘焙的過程是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙從作用，烘焙，殺菌，膨化同時(shí)進(jìn)行。

五谷雜糧微波熟化設(shè)備紅豆熟化