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雜糧代餐粉殺菌設備選用微波設備的好處
閱讀：1173發布時間：2019-3-4
雜糧代餐粉殺菌設備選用微波設備的好處
代餐粉是一種由谷類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實等可食用部分為輔制成的一種單一或綜合性沖調粉劑產品。它集營養均衡、*、食用方便等優點于一身。
自全谷粉及有機胚芽粉面世以來，得到眾多減肥瘦身人士的喜愛和歡迎，減肥效果好，*。代餐粉減肥是風行于的一種減肥瘦身方法。
通常在各類粉狀產品的生產過程中，由于生產條件及工藝的原因，往往使生產出來的產品微生物指標超標，在一些特殊應用的場合將無法使用，必須進行殺菌處理才能滿足使用要求，因此需要對這此產品進行殺菌，而微波是*的殺菌技術。我們現在已經在無菌面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麥片、黑芝麻糊、米粉、藕粉、龜鱉粉、珍珠粉、蔬菜粉及各類調味料、藥粉生產過程中成功地使用。*生產要求，新處理的產品以其、衛生、營養成分高而贏得廣大消費者的歡迎。
微波殺菌是一種、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。在天然營養食品的加工過程中，為保持各種營養成分不受破壞，通常采用真空冷凍干燥和鈷60射線殺菌工藝，損耗大，效率低且可能會有輻射遺物，經過生產實踐表明，與原工藝相比，具有加工周期短、產品質量好、低溫殺菌、保待營養成分等優點，提高了效率，節省了電力，取得了明顯的經濟效益和社會效益。
微波烘干相比于傳統干燥方式的優勢：
1、 干燥時間短，產品的香味濃厚；
2、 干燥溫度低、均勻，產品的色澤亮麗；
3、 選擇性加熱。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4、 干燥脫水的水氣方向由內到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續的粉碎大有幫助；
5、微波烘干干燥的同時伴隨殺菌、殺蟲卵功能，經微波烘干處理的豆制品符合國家衛生標準，可直接食用或包裝銷售。
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