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玫瑰花殺青技術應用
閱讀：1898發布時間：2017-6-5
玫瑰花烘干殺青設備是一種新型的烘干設備，利用微波設備進行烘干玫瑰花蕾，可以一機兩用，即可殺青，又可烘干！
主要應用于：玫瑰花、菊花、黃蜀葵、荷葉、金銀花、茉莉花、薰衣草、桂花等花卉的烘干、殺青
玫瑰花干的功效
中醫認為，玫瑰花蕾具有理氣解郁、活血散淤、調經止痛、軟化心腦血管之功效；其味甘微苦、性溫，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫，抗抑郁的作用。用途廣泛的玫瑰花蕾一般是烘干后貯藏備用。
玫瑰花烘干殺青設備是利用物料自身水分形成蒸汽環境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環節失掉一部分水分，為節省了烘干成本。需要先用微波殺青，殺青完畢，經熱風烘干設備烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，*不破壞和改變物料營養成分，同時具有殺菌功能，經微波烘干的玫瑰花含菌量*可以達到QS食品認證要求的衛生標準。而采用微波烘干設備對玫瑰花蕾進行烘干，可很好地保持花蕾原有的顏色、香味及營養成分。
玫瑰花烘干殺青設備
主要應用于：玫瑰花、菊花、黃蜀葵、荷葉、金銀花、茉莉花、薰衣草、桂花等花卉的烘干、殺青。
玫瑰花烘干殺青設備的特點：
1、加熱速度快：微波可直接對玫瑰花的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。
2、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到物料上，內、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、營養損失少：物料在微波加熱箱內停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能zui大限度地保留物料中的營養成份。
4、滅菌作用大：玫瑰花殺青烘干設備具有滅菌、醇化之功能，zui大限度的去除各種微生物菌類。起到滅活的效果
5、降低勞動強度，提高工作效率：采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。
7、無公害、環保型設備：玫瑰花殺青干燥設備具有滅菌、醇化之功能，且本設備不產生環境高溫、煙塵與噪音，是理想的無公害、“節能減排”環保型設備。
玫瑰花干燥現狀：
現狀一，靠天吃飯，目前，傳統的物品干燥基本者是采用日曬法進行干燥，即使用了一些機械輔助干燥，但也都是先將物品晾曬到一定程才能放入烤房，因此，生產受天氣影響非常大。
現狀二：勞動量大。傳統干燥方式，因受天氣影響，需要不斷晾曬，收起，再晾曬，花昆費太多的人力成本。即使采用傳統的烤房，也因為烤烤溫度不均勻的問題，要進行多次換位調整。
現狀三：衛生得不到保障
傳統干燥因采用的是開放式晾曬，因此在晾曬過程中，受周圍蚊蟲，粉塵影響非常大，特別是食品類產品，品質遠達不到食品級的要求，這也是制約著很多企業很難做大并進軍市場的原因。
現狀四：即使采用了常規烘干設備，卻發現能耗非常大，烘干不均勻的情況
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