慈溪市坎墩大學生農業眾創園慈壹佳果蔬農場（以下簡稱：慈溪大學生農創園）引進*草莓果蔬凍干用的小型食品冷凍干燥機，經過幾次參數調整和試驗，草莓凍干初步獲得成功。日前，*批草莓干出爐，每百斤鮮草莓能生產出10斤草莓干。

     凍干果蔬保存了原有的色、香、味、營養成分和原有果蔬的外觀，有良好的復水性，是理想的休閑產品。據了解慈溪大學生農創園引進這臺設備的目的，一是通過凍干加工，延長市場供應，提高草莓的附加值。二是豐富特色農產品種類，吸引更多的農場游客戶提供休閑食品。三是緩解3月份后草莓采摘減少、成熟加快、草莓銷售淡季的滯銷問題，擴大增收。四是解決采摘過程中遺棄小草莓的出路問題。

     慈溪大學生農創園是寧波市*示范性家庭農場，一直致力于草莓、火龍果等產品和新技術的引繁育,農旅結合也成為其休閑農業發展的特色，上周日*批合格的草莓干剛出爐游客品嘗過后酸酸甜甜的口味讓人贊不絕口，因沒添加任何添加劑，深受游客喜愛，還未包裝就被購買一空。這個設備和工藝獲得成功，對全市家庭農場產業轉型升級起到將推動作用。

4、操作簡單。

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