| 包裝類型 |
瓶 |
電壓 |
380V |
| 功率 |
120kw |
灌裝能力 |
2000-36000瓶/小時 |
| 外形尺寸 |
13565mm |
自動化程度 |
全自動 |
全套全自動果酒生產線機械設備廠家
（1）果酒釀造的工藝流程：
鮮果→分選→破碎、除?！麧{→分離取汁→澄清→清汁→ 發酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調配→過濾→成品全套果酒生產線設備
溫州科信果酒生產線
一、科信果酒生產線
1、原料分選:
要選擇香氣濃、肉質緊密、成熟度高、含糖多的蘋果，其中成熟度應占80%~ 90%。干疤會給酒帶來苦味，受傷果和腐爛果易引起雜菌感染，影響發酵的正常進行。全套全自動果酒生產線機械設備廠家
蘋果果實的大小對蘋果酒的質量有一定的影響 ，小果實不僅出汁多、出酒多，而且果香芬芳。
2、清洗:
對表皮農藥含量較高的蘋果，可先用1%的稀鹽浸泡，然后再用清水沖洗(洗滌過程中可用木槳攪拌)。
3、破碎:
使用破碎機將蘋果破碎成0.2cm左右的碎塊。
可選用不銹鋼制成的破碎機破碎，或者選用
軋輥為花崗石或木制的破碎機，嚴禁使用鐵軋輥(破碎要求*，以提高出汁率)。
4、榨汁:
破碎后的果實立即送進壓榨取汁。
5、添加防腐劑:
為了保證蘋果發酵的順利進行，壓榨后的果汁必須添加防腐劑，以抑制雜菌生長。
6、前發酵:
壓榨后的果汁先放在陰涼處靜置24h。
待固形物沉淀后，再將果汁移進清潔的發酵桶或缸內，裝置為容器體積4/5，可"采用天然發酵或人工發酵”兩種方法。
發酵時間為15-20天。這主要根據當時發酵的狀況而定。
7、換桶:
用虹吸方法將果酒移至另一干凈桶中 (酒腳與發酵果渣一起蒸餾生產 蒸餾果酒)。
8、后發酵:
將酒桶密封后移入酒窖。
在15~28°C下進行1個月左右的后發酵。
經換桶后再進行1~2年的陳釀。
9. 陳釀：
陳釀是將酒長密封貯存，使酒質澄清，風味醇厚。
酒的貯存期結束后，應采用人工(或天然)冷凍的方法進行處理，使酒在0~10C存放7天，然后立即過濾(以提高透明度和穩定性)。
10、調配:
成熟的蘋果酒在裝瓶之前要進行酸度、糖度和酒度配(使酸度、糖度和酒度均達到成品酒的要求)。
11、裝瓶與滅菌:
經過濾后，蘋果酒應清亮透明,帶有蘋果*的香氣和發酵酒香，色澤為淺黃綠色(此時就可以裝瓶)。#FormatImgID_0#
二、科信企業文化
溫州科信輕工機械有限公司所 有員工秉承“兢兢業業做事、實實在在做人”的宗旨，每個崗位都盡職盡責，確保所有產品及工程從設計、安裝，到售后的*高質量完成，為客戶創造了優良的 生產和使用環境。我們將繼續堅持以產品質量為根本，科學進步為導向，科技人才為根基，優良售后服務為天職。我們十分珍視同客戶的良好關系，關注客戶的需求 是我們不斷創新的動力。始終把用戶利益放在*位，“品質是企業生存之本，服務是品牌發展之根” 提供一liu技術，奉獻一liu服務，竭誠合作共創輝煌。全套全自動果酒生產線機械設備廠家#FormatImgID_1#
三、小型米酒釀酒設備的優點
出酒快：只需半個小時就可以出酒，200斤糧食的發酵液約2小時即可蒸餾完畢 ；
節約燃料：只需80斤煤或柴即可蒸餾出200糧食的發酵液，節約燃料50%；
出酒率高：比普通設備提高出酒率10%；
酒質好：蒸餾出來的酒不需勾兌就可達了*白酒標準；
小型米酒釀酒設備還有以下特點：
1、自動旋轉翻滾蒸餾，溫度穩定，*焦鍋；
2、不用鼓風機，自動抽風，火力猛；
3、自動保香排雜味，自動排糟；
4、常壓蒸餾，無爆漏現象，使用壽命長；
5、易清洗，易搬動。該設備采用優質鋁材做原料，符合國家食品機械衛生標準，用高新焊接技術制造，技術性能先近。
用雅大聯體式釀酒設備釀出的酒酒質好、產量高、工藝簡單、節約成本，幫您創造*效益。
省時省力易操作，一個人就能操作一個小酒坊
品質源自專業
作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務，幫助用戶創造*效益。
為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。
懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的優秀合作伙伴，是值得您信賴的行業轉家。
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溫州市科信輕工機械有限公司
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科信機械河南營銷中心
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