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巴氏殺菌機制造 醬菜應該怎么滅菌能有效護色，美康巴氏殺菌機流水線適用于各類醬菜的殺菌，有效保護殺菌之后產品的顏色及營養成分，如：辣白菜、泡菜、酸菜、泡椒、蘿卜干、海帶絲、金針菇、牛蒡、糖蒜、酸豆角等等都需要使用美康巴氏殺菌機進行殺菌。

殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢，溫度越高，細菌繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

    我公司生產的全自動水浴式巴氏殺菌機采用不銹鋼輸送網帶進行輸送操作，輸送速度無極或變頻調節，具有自動操作的功能，全套設備包含巴氏殺菌機、冷卻機、震動瀝水機、風干除水機、輸送機等設備。

    全自動巴氏殺菌流水線整機采用的sus304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可以根據工藝要求設定，該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養，水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。