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美康水浴式巴氏殺菌機(jī)工藝流程

閱讀:2224      發(fā)布時(shí)間:2018-10-10
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美康水浴式巴氏殺菌機(jī)工藝流程:

    巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線,在通過對(duì)于溫度的檢測(cè)的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的升溫預(yù)熱,和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的降溫和冷卻的過程

巴氏殺菌機(jī)流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程,達(dá)到自動(dòng),安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)(烘)干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)行,自動(dòng)控制。

全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)優(yōu)點(diǎn):

 巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼材料制作,造型美觀,操作方便。巴氏殺菌機(jī)是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快,但如果溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡,巴氏殺菌機(jī)就是利用病原體不耐熱的特點(diǎn),采用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間進(jìn)行處理,將細(xì)菌殺滅。

巴氏殺菌機(jī)設(shè)備特點(diǎn):

1. 果凍巴士殺菌流水線 采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度,速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。

2. 運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),大大提高了設(shè)備的使用壽命。

3. 該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,故障率低,自動(dòng)化程度高,省時(shí)省力。

4. 解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。

5. 滅菌效率高,不會(huì)對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)造成損壞。

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諸城市美康食品機(jī)械有限公司

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