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噴淋殺菌鍋的特點是什么?

閱讀:1766      發布時間:2022-2-15
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  噴淋殺菌鍋采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,縮短殺菌時間,從而達到高溫、短時殺菌效果,穩定產品品質,廣泛應用于休閑食品,肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業均能使用,并能滿足生產需要。
 
  噴淋殺菌鍋的特點如下:
 
  1、新的降溫方式:改過去的噴淋降溫為漫灌降溫,在降溫過程中,壓力保持不下落,解決了因降溫時壓力驟降,而造成的包裝物品脫離和產生氣泡,爆瓶等問題。
 
  2、鍋內熱分布均勻
 
  3、升溫快
 
  4、間接加熱和冷卻,防止二次污染
 
  5、適合各種不同的包裝物
 
  6、完善的壓力控制,適合含氣包裝的產品殺菌6、殺菌鍋采用PID溫度控制系統,精度達到
 

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