行星攪拌炒鍋的適用范圍及加熱方式

閱讀：951發布時間：2021-12-27

　　行星攪拌炒鍋用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加-工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加-工提-高質量、縮短時間、改-善勞動條件的良好設備。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行平穩。

　　行星攪拌炒鍋是采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。

　　行星攪拌炒鍋的加熱方式有蒸汽加熱，電加熱，燃氣加熱，蒸汽加熱升溫速度快受熱均勻，使用時需要配有蒸汽鍋爐，適合大規模或大批量生產使用。電加熱升溫速度快，受熱均勻，安裝使用方便，適合中小規模生產使用。燃氣加熱適合天然氣或液化氣使用，耗能成本低，底部明火直接加熱，升溫速度快。

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