毛刷清洗機又稱輥刷清洗機，適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉刷配高壓噴淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污漬。
毛刷式清洗機主要由可移動的毛刷、傳送帶、噴水管、進料斗、排水口等組成，通過傳動機傳動毛刷旋轉，原料在裝滿水的槽中受到毛刷的洗刷，再由下面的輸送帶將其傳送出去。清洗機槽內有噴水管，可噴射洗滌。該設備適合于耐摩擦蔬菜的清洗。
毛刷清洗機的作用：
毛刷清洗機是根據檳榔芋，大芋頭，毛芋，土豆，紅薯,核桃的加工市場需求設計的用于圓形，橢圓形果蔬的刷洗脫皮。
水果、蔬菜等工業化生產時，用尼龍的刷輥對各種水果、胡蘿卜等農業作物進行清洗，要求刷絲抗壓、彈性好，但又不能擦傷水果和蔬菜。食品毛刷廣泛用于各種蔬菜、水果保鮮前機械清洗、去皮、去農藥殘留等作用。
毛刷清洗機一般是由不銹鋼材質制成的，防腐防銹，同時，不銹鋼材質的機身清洗起來也十分便捷，但是機器在使用中難免會越用越舊，所以合理的保養維護，能夠增加機器的使用壽命。傳統毛刷清洗機主要靠*洗滌劑的化學清洗作用，而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對洗滌劑無特殊要求。
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