連續蒸煮機具有優良的節能性，易于維修和清洗，出入口防蒸汽大量外泄，利于保持蒸機內溫度，輸送帶可在機器運轉時自動清洗，保證機器的清潔。設備為全不銹鋼制造，蒸機上罩采用水密封，安全、環保，設備傳送速度可調，能適應各種產品的蒸煮工藝，溫度設定后自動控制，有效保證產品的蒸煮溫度。
連續蒸煮機設備特點：
1.該機體采用優質不銹鋼制作，符合食品出口標準，使用壽命長。
2.蒸煮鍋采用高溫蒸煮，蒸煮能力大，蒸煮過程中不會損傷物料，
3.可加入適量的藥劑，進行消毒、護色。脫毒。
4.該蒸煮機、蒸煮鍋自控性能好，保證了物料受熱的均勻，漂燙效果。
連續蒸煮機檢查方法如下：接通電源后，打開控制箱上紅色的總電源開關，快速點動“出料按鈕”看其炸筐是否向上升起，如發現不升起，要快速松開按鈕，再按動“回位”按鈕，如果料筐升起了，說明電源線接反了，應斷掉電源，找出三根電源線的任意兩根，調換一下位置即可。注意：一定要接好接地線。蒸汽加熱的，應將設備預留的蒸汽管接頭與蒸汽鍋爐連接好。
連續蒸煮機保養與維護：該機使用過程中，要定期檢查電源線的完好度，有無缺相問題，特別是自動出料型，如電源缺相，會燒壞出料的減速機。鏈輪出料型，要每隔三個月調整一下鏈條的松緊度。鏈條上安裝有限位板，即控制進、出料料筐的位置，如果維修需撤掉鏈條，應按原位置安裝，否則限位器就失去作用，操作時容易損壞整體出料裝置。清洗設備時，電器、減速機嚴禁進水，以免發生事故。
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