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怎樣能更好的維護(hù)切菜機？
切菜機的部件主要包括機架、輸送帶、壓榨帶、切片機構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機構(gòu)。對于切成片的瓜類、土豆類硬蔬菜，可在一定范圍內(nèi)調(diào)整板材厚度，立刀部分可將軟葉蔬菜或切成片的食品加工成塊狀、菱形等各種形狀。切菜長度可通過“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)。由于立銑刀模擬了手工切割的原理，加工表面光滑光滑，成形規(guī)律也很好。把蔬菜*切碎，保持新鮮。
切菜機采用半月切紙機和半月調(diào)整板的結(jié)構(gòu)。無需更換刀片。只需使用不同的料斗和板反轉(zhuǎn)開關(guān)即可切割或切片。是瓜類、水果、蔬菜(蘿卜、土豆、黑莓、紅薯)切碎或切碎的理想廚房設(shè)備。
切菜機作為一種食品機械，經(jīng)常與各種配料和物料接觸。這些材料是酸性和堿性的。這些化學(xué)品將用于切割機和果蔬清潔劑。主要部件會引起不同程度的腐蝕，特別是在雨季的陰雨季節(jié)，更容易引起各部件和設(shè)備的問題。因此，需要執(zhí)行以下操作：
1.長時間不使用切割機或切菜機時，請放在干燥通風(fēng)處。
2.每次使用后及時清洗，確保無配料、無材料、無殘留物。
3.定期給關(guān)鍵部位和螺釘上潤滑油。鑒于這類食品機械的特殊性，可采用優(yōu)質(zhì)橄欖油對其進(jìn)行潤滑。
4.定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護(hù)保養(yǎng)工作。不管機器多好，如果沒有人細(xì)心，使用壽命也不會長。
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