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這樣的安裝環境才能使用自動切菜機
自動切菜機采用旋轉切割器，將各種蔬菜切塊或切片，具有切割質量好、長度誤差小、切片厚度均勻、組織鮮切、對纖維組織無損傷等特點。同時具有切割效率高、操作方便、能耗低、衛生安全、效率高等優點，是蔬菜加工業的理想設備。
1、主要結構：該機主要由機架、壓裝部分、輸送部分、切割部分、驅動部分、數字控制電路等組成。
2、本機主要部件蔬菜輸送支架、蔬菜壓榨部、殼體底盤、殼體圍板、機架護板等采用不銹鋼材料，輸送帶、蔬菜壓榨帶采用無毒橡膠材料，以保證工作不生銹、不腐蝕、無毒。無害化等特點，符合食品加工機械衛生標準的要求。
3、工作原理：機器工作時，將要切割的蔬菜放在蔬菜帶上，運到供料口，用高速切割機切割成塊或片。
4、傳動原理：本機傳動系統采用皮帶傳動、齒輪傳動、鏈輪傳動等形式。通過調節數字控制面板上的數字，可以改變傳輸系統的速度，從而調節蔬菜的長度，切出滿意的長度和尺寸。
自動切菜機對于安裝環境的需求：
1、使用時必須保持在穩定的380V商用電源環境中，由于功率大，一些大型供電企業用電甚至超過2kW，因此所用的電路線路必須安全可靠，能夠安全地支持機器的正常運行。
2.、必須有正常的給排水管道。機器在運行中應排出一定量的蔬菜汁，并定期清洗，以保證工作環境的衛生。
3、必須在寬敞的環境中使用。在切菜過程中，會積累大量的蔬菜制品和蔬菜汁，如環境不寬敞，容易誘發事故。
4、盡量保持環境通風。在自動切菜機運行過程中，會產生大量的碎屑和水霧，同時機器會產生一定的熱量。保持通風可降低工作空間溫度，使蔬菜有效保鮮。