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選購切菜機應注意哪些方面
隨著經濟技術的騰飛發展，切菜機在食品行業的投入使用是越來越常見了，目前很多食堂用上了切菜機，切菜機切面質量好，效率高，既節省了人力有節約了時間，*解放了雙手，而且安全性能。所以，切菜機越來越受大眾歡迎，是蔬菜加工行業的理想設備，但在市場琳瑯滿目的設備中，如何去選擇一臺并且合適自己的切菜機呢？下面專家將為大家介紹一些在選購切菜機時的注意事項：
首先客戶要根據自己加工量的大小以及切菜的規格來選擇切菜機的規格，
其次，我們在選擇切菜機的時候要盡量選擇不銹鋼的，因為那樣比較干凈衛生，且不容易生銹.用的時間較長，在選擇不銹鋼切菜機的時候，鋼的型號也是不一樣的，現在使用比較多的是201、304、430三種型號的不銹鋼。國內一般是201不銹鋼材質。
zui后，聽馬達轉動聲音，切菜機在購買的時候，商家一般會接通電源測試下，這個時候，可以注意側耳傾聽下馬達的聲音是否清脆，如果不清脆的話，說明電機那塊有問題，zui有可能的是轉子潤滑較差。可根據型號、材質兩種就能選擇適合的切菜機設備，機械設備使用時要特別注意后期保養，使用越仔細，設備的使用壽命就越長。
經過如上幾點，一般就能選出一臺好的切菜機了，德盈牌多功能切菜機就符合以上幾點，是一臺難得的好設備，該設備可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜的切片，厚度在1-10毫米內自由調整；往復豎刀將切成的菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、曲線絲、方丁(或形刀)；輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調整。所調整量即為絲段的寬度；應注意被切菜直徑較粗時(大于30毫米)出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，保持手工切制的效果。