雞胸肉高速斬拌機介紹：

 1、本機應由專業人員操作，并能熟練掌握該機的基本技能。

 2、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內。 

 3、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。 

 4、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中。 

 5、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。 

 6、斬拌機使用檢查將轉到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉鍋和轉速的調整。工作結束先將轉鍋停止，在逐級停止轉刀按照先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀的原則

 7、每天工作結束后，應及時對機器進行清洗，防止時間久后，原料進去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺，可用濕抹布擦拭。

 8、斬拌刀定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時打磨，可以用油石，打磨時每把刀的重量應該一樣，保持各個刀片與斬鍋間隙平等，如此可延長刀具使用壽命。

 9、工作中如發現聲音異常應立即停機檢查.

雞胸肉高速斬拌機特點：

1.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點；

2.斬鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料的現象；

3.關鍵部位采用機加工中心加工，確保加工的準確度；

4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好；

5.刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉部位良好潤滑，是傳動平穩；

6.整機具有良好的動、靜平衡、噪音小、震動小等特點

   斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把肉制品更好的乳化，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉制品加工機械。

主要技術參數：

售后服務：

一年保修，終生維護。有專業售后人員上門安裝調試