島城將逐漸實現人道屠宰
閱讀：1007發布時間：2014-12-23
在今年的“三民”活動中，有網友提意見，認為畜禽直接宰殺太殘忍，建議推廣人道屠宰。22日，市*做出回復，目前島城活禽交易市場和個別羊肉館存在直接宰殺行為，島城將杜絕直接宰殺牲畜現象，市場將配備電麻設施，電暈后再行宰殺家禽。
22日，記者在2014年“三民”活動網民意見建議提交及辦理情況的窗口看到，網友高玉玲提出建議，畜禽屠宰時，島城應普遍實施人道屠宰。這名網友認為，在畜禽屠宰時實行電擊或用二氧化碳窒息機等方式使其昏倒再宰殺，不但減少了動物在死亡過程中的痛苦，同時也能更好地保證肉品安全。
青島市*答復，目前，全市擁有生豬、牛羊、禽、兔屠宰企業50家，其中生豬屠宰企業38家，年宰殺生豬210萬頭；牛羊屠宰企業6家，年屠宰量約1.9萬頭；家禽屠宰企業5家，年屠宰量約3億只；肉兔屠宰企業1家，年屠宰量約400萬只。凡是集中屠宰的生豬、家禽、牛羊、肉兔屠宰廠，都具備電麻設施，都是先將待宰動物麻電致昏后，再行放血宰殺。但在集中定點屠宰廠(場)以外進行的畜禽屠宰，如活禽交易市場宰殺活禽，個別羊肉館宰殺肉羊，這些地方沒有麻電致昏設施，往往對牲畜擊昏后放血宰殺，或對家禽直接進行宰殺，這些行為都有悖于動物福利和人道屠宰精神。
據介紹，目前國家正對現行的《生豬屠宰管理條例》進行修訂，準備出臺《畜禽屠宰管理條例》，將生豬、牛、羊、禽全部納入定點屠宰管理范圍。新條例出臺后，島城畜牧部門將打擊和取締豬牛羊的私屠濫宰行為，杜絕直接宰殺牲畜現象。還將在活禽交易市場設立電麻等設施，要求經電暈后再行宰殺家禽，力爭全市市場全部畜禽宰殺實現人道屠宰。（來源：齊魯晚報）
