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技術文章

真空滾揉機特點

閱讀:1273          發布時間:2016-5-3

華邦真空滾揉機產品特點

1.本機采用不銹鋼(SUS304),圓弧型封頭,滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。

2.攪拌槳葉圓弧型設計,設計*,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的揉嫩性和外觀得到提高。

3.電器防水設置,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇、放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能。

4.該機采用圓筒內導板自動擠壓原理進行滾揉,使肉制品在真空狀態下,通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。

5.同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合,以達到肉質變嫩,口感更好,成品出率高的目的,后面采用螺栓與傳動軸連接,便于維修。

6、大口徑粉料填料口,可方便地添加相關輔料等添加劑。

7.根據產品特點,可選擇人工裝料,提升起裝料及真空吸料。

8.針對不同產品,可選擇單面導板和倒三角“V”型導板,以保證均勻滾揉力度。

9.標準配置為固定運轉速度,可選配變頻調速。

10.采用日本進口歐姆龍電器,準確度高,使用壽命長。

11.滾筒采用偏心夾緊,安裝方便。

12.配有真空吸附料口,可將腌制液自動吸入滾筒內。

13.繼電器控制:工作時間,暫停時間,總工作時間可在操作面板上通過時間繼電器設定。

14.可以實現:正常滾揉→暫停→翻轉滾入→暫停循環模式

15.滾筒采用國標食品SUS304不銹鋼制造,滾揉筒內表面精細拋光,減少額外升溫,利于清洗。

16.配置空氣過濾裝置,防止物料被抽入真空泵。

17.操作面板與控制電路分體設置。

19.配有進料斗,使進料更方便

20.為讓滾筒受力減小,滾筒兩邊各配有兩套滾輪讓滾筒運行更平穩。

21.滾輪處跑帶采用120*10mm加厚加寬不銹鋼板,保證滾筒長時間運行不會變形增加受用壽命。

 

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