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柳州市牽頭修訂的行業標準《米粉(米線)》 獲批發布

2025-05-14 09:57:08 來源:柳州市場監管微信號 閱讀量:608

  近日,工業和信息化部發布2025年第7號公告,正式批準1128項行業標準。其中,由廣西科技大學、廣西興柳食品有限公司牽頭修訂的輕工行業標準QB/T 2652-2025《米粉(米線)》獲批發布,成為國內米粉(米線)類行業的最高標準。該標準將于2026年6月1日起正式實施,對米粉(米線)的原輔料要求、生產技術、安全指標、檢驗方法、包裝貯存等關鍵環節作出系統規定,并首次明確產品分類標準,為預包裝米粉(米線)的生產、檢驗和銷售提供權威規范。
 
  該行業標準的發布,將促使柳州螺螄粉相關產業進行技術改造和創新,保證柳州螺螄粉質量安全及其獨特品質,提升“柳州味道”的市場競爭力,進一步推動柳州螺螄粉等地方特色米粉產業標準化、品牌化、規模化發展。
 
  近年來,柳州市將標準化理念貫穿于螺螄粉全產業鏈,創新構建并高位推進柳州螺螄粉全產業鏈標準體系建設,持續完善柳州螺螄粉全產業鏈標準體系。作為柳州螺螄粉全產業鏈標準體系總牽頭部門,柳州市市場監管局組織全市相關行業主管部門、高校、技術機構、行業協會及企業,多次召開柳州螺螄粉相關標準研討會,征求自治區市場監管局、衛生健康委等部門意見,加快推動柳州螺螄粉原材料《米粉(米線)》等相關標準上升為行業標準,在全國行業范圍統一規范柳州螺螄粉原材料的技術要求,以標準化提升產品價值鏈,助力品牌價值持續向上,提升柳州螺螄粉產業整體水平。
 
  目前,柳州螺螄粉全產業鏈標準體系涵蓋基礎通用與安全、原材料種養、生產與經營、營銷與流通、產業園區、特色小鎮、文化旅游等場景應用,品牌創造、運用、保護和管理等6個子體系571項標準,其中新制定發布標準91項。通過創建國家級消費品標準化試點,推動螺螄粉上下游全產業鏈標準化建設,促進螺螄粉產業規模化、標準化、品牌化發展。
 
  “柳州螺螄粉”地理標志品牌價值穩步提升,2025年位居全國品牌價值榜19位,柳州螺螄粉全產業鏈產值從2015年的5億元躍升至2024年的750多億元,出口至30多個國家和地區,“小米粉”成為名副其實的“大產業”。

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