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陜西省農業農村廳赴渭南市開展畜禽屠宰及肉品質量安全調研指導

2025-01-16 10:30:50 來源：陜西省農業農村廳微信號 閱讀量：9782

　　1月13日，陜西省農業農村廳一級巡視員王韜帶隊赴渭南華陰市民長定點屠宰廠及肉品直營店開展畜禽屠宰及肉品質量安全調研指導。
 
　　指導組強調，屠宰企業要認真貫徹《動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等法律法規，建立健全肉品質量安全和安全生產規章制度，切實落實安全主體責任。強化屠宰從業人員上崗培訓，規范肉品品質檢驗，加強從生豬入廠到產品出廠的全鏈條管理。嚴格遵守屠宰工藝流程和設施設備操作程序，加強日常檢查，強化屠宰設備管理，確保屠宰生產安全。
 
　　指導組要求，各地要切實增強肉品質量安全意識，駐場官方獸醫要規范履職行為，嚴格按照屠宰檢疫規程實施檢疫、出證。各級農業農村部門要加強監管，督促屠宰企業落實進廠查驗、“瘦肉精”檢測等制度，春節前組織開展一次全面集中排查，督促企業嚴格執行國家相關規定，及時發現質量安全風險隱患，堅決筑牢畜產品質量安全底線。
 
　　渭南市、華陰市有關負責同志，廳畜牧獸醫局、省動衛屠宰站負責同志參加調研指導。

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