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龍口市市場監管局開展糕點生產企業專項整治行動

2024-04-07 10:57:33 來源：龍口市市場監督管理局微信號 閱讀量：9972

　　春季氣溫逐漸回升，為進一步規范糕點類食品生產經營秩序，提升糕點類食品安全水平，近日，龍口市市場監管局堅持風險導向，根據轄區實際，精準施策開展糕點生產企業專項整治行動。
 
　　檢查中，龍口市市場監管局抽檢科與食品生產監管科執法人員重點檢查了企業環境衛生是否符合生產許可條件、是否落實原料進貨驗收制度并有完整記錄、食品添加劑使用是否符合要求、是否落實出廠產品批批檢驗制度、是否存在篡改或虛假標注生產日期和保質期的違法行為等情況。同時，龍口市市場監管局以抽檢為抓手，委托第三方檢測機構嚴格按照抽檢工作程序對糕點產品進行抽檢，重點對菌落總數、大腸菌群、食品添加劑、酸價、過氧化值等項目進行檢測。截至目前，共檢查糕點生產企業12家，監督抽檢30批次。對檢查中發現的食品原料未離地存放、進貨查驗記錄不完善等問題，當場下達責令改正通知書，責令生產企業限期整改，及時消除食品安全隱患。
 
　　下一步，龍口市市場監管局將堅持問題導向、監檢結合，持續加大抽檢力度，充分發揮監督抽檢的靶向作用，全面排查糕點生產企業的食品安全隱患，及時防范化解風險，保障食品安全。
 
　　供稿：抽檢科 胡秀楠
 
　　食品生產監管科 徐翔

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