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重慶市食品用紙包裝、容器產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（2023年）

2023-10-18 11:03:15 來源：重慶市市市場(chǎng)監(jiān)管局閱讀量：10020

　　1抽樣方法

　　以隨機(jī)抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中抽取。

　　隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表等方法產(chǎn)生。

　　每批次食品用紙包裝、容器產(chǎn)品抽樣數(shù)量見表1。

　　表1抽樣數(shù)量

序號(hào)	產(chǎn)品類別	抽樣數(shù)量	檢驗(yàn)樣品數(shù)量	備用樣品數(shù)量
1	紙包裝	24m²	16m²	8m²
2	紙容器	100個(gè)	80個(gè)	20個(gè)
3	紙吸管	100支	80支	20支

　　2檢驗(yàn)依據(jù)

　　檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)方法見表2～表10。

　　表2食品包裝紙檢驗(yàn)項(xiàng)目

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	定量	GB/T 451.2-2002
2	耐破指數(shù)	GB/T 454-2002
3	抗張指數(shù)(縱橫平均)	GB/T 12914-2018
4	吸水性(Cobb 60)	GB/T 1540-2002
5	塵埃度	GB/T 1541-1989
6	交貨水分	GB/T 462-2008
7	大腸菌群	GB 14934-2016
8	沙門氏菌	GB 14934-2016
9	霉菌	GB 4789.15-2016
10	感官要求	GB 4806.8-2022
11	總遷移量	GB 31604.8-2021
12	高錳酸鉀消耗量¹^）	GB 31604.2-2016
13	重金屬（以Pb計(jì)）	GB 31604.9-2016
14	鉛（Pb）	GB 31604.34-2016
15	砷（As）	GB 31604.38-2016
16	甲醛	GB 31604.48-2016
17	熒光性物質(zhì)	GB 31604.47-2016
備注	1）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。

　　表3食品包裝用淋膜紙和紙板檢驗(yàn)項(xiàng)目

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	定量偏差	GB/T 451.2-2002
2	膜定量偏差	QB/T 4819-2015
3	滲漏性	QB/T 4819-2015
4	潤(rùn)濕張力	QB/T 4819-2015
5	外觀	QB/T 4819-2015
6	大腸菌群	GB 14934-2016
7	沙門氏菌	GB 14934-2016
8	霉菌	GB 4789.15-2016
9	感官要求	GB 4806.8-2022
10	總遷移量	GB 31604.8-2021
11	高錳酸鉀消耗量¹^）	GB 31604.2-2016
12	重金屬（以Pb計(jì)）	GB 31604.9-2016
13	鉛（Pb）	GB 31604.34-2016
14	砷（As）	GB 31604.38-2016
15	甲醛	GB 31604.48-2016
16	熒光性物質(zhì)	GB 31604.47-2016
備注	1）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。

　　表4紙杯(27590-2011)檢驗(yàn)項(xiàng)目

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	滲漏試驗(yàn)	GB/T 27590-2011
2	杯身挺度	GB/T 27590-2011
3	感官指標(biāo)	GB/T 27590-2011
4	大腸菌群	GB 14934-2016
5	沙門氏菌	GB 14934-2016
6	霉菌	GB 4789.15-2016
7	感官要求	GB 4806.8-2022
8	總遷移量^1）	GB 31604.8-2021
9	高錳酸鉀消耗量²^）	GB 31604.2-2016
10	重金屬（以Pb計(jì)）	GB 31604.9-2016
11	鉛（Pb）	GB 31604.34-2016
12	砷（As）	GB 31604.38-2016
13	甲醛	GB 31604.48-2016
14	熒光性物質(zhì)	GB 31604.47-2016
備注	1）流通領(lǐng)域抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；2）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。

　　表5紙杯(27590-2022)檢驗(yàn)項(xiàng)目

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	滲漏性能	GB/T 27590-2022
2	杯身挺度	GB/T 27590-2022
3	感官指標(biāo)	GB/T 27590-2022
4	大腸菌群	GB 14934-2016
5	沙門氏菌	GB 14934-2016
6	霉菌	GB 4789.15-2016
7	感官要求	GB 4806.8-2022
8	總遷移量^1）	GB 31604.8-2021
9	高錳酸鉀消耗量²^）	GB 31604.2-2016
10	重金屬（以Pb計(jì)）	GB 31604.9-2016
11	鉛（Pb）	GB 31604.34-2016
12	砷（As）	GB 31604.38-2016
13	甲醛	GB 31604.48-2016
14	熒光性物質(zhì)	GB 31604.47-2016
備注	1）流通領(lǐng)域抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；2）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。

　　表6紙碗檢驗(yàn)項(xiàng)目

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	外觀	GB/T 27591-2011
2	容量偏差	GB/T 27591-2011
3	滲漏性能（95℃±5℃水、油）	GB/T 27591-2011
4	抗壓強(qiáng)度	GB/T 27591-2011
5	大腸菌群	GB 14934-2016
6	沙門氏菌	GB 14934-2016
7	霉菌	GB 4789.15-2016
8	感官要求	GB 4806.8-2022
9	總遷移量^1）	GB 31604.8-2021
10	高錳酸鉀消耗量²^）	GB 31604.2-2016
11	重金屬（以Pb計(jì)）	GB 31604.9-2016
12	甲醛	GB 31604.48-2016
13	鉛（Pb）	GB 31604.34-2016
14	砷（As）	GB 31604.38-2016
15	熒光性物質(zhì)	GB 31604.47-2016
備注	1）流通領(lǐng)域抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；2）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。

　　表7餐用紙制品檢驗(yàn)項(xiàng)目

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	外觀	QB/T 2898-2007
2	PE膜定量	QB/T 2898-2007
3	容積相對(duì)偏差（盒、碗、桶、盤）	QB/T 2898-2007
4	滲漏性能（95℃±5℃水、油）	QB/T 2898-2007
5	挺度（碗、桶）	QB/T 2898-2007
6	負(fù)重試驗(yàn)（盒、碗、桶）	QB/T 2898-2007
7	水分	GB/T 462-2008
8	大腸菌群	GB 14934-2016
9	沙門氏菌	GB 14934-2016
10	霉菌	GB 4789.15-2016
11	感官要求	GB 4806.8-2022
12	總遷移量^1）	GB 31604.8-2021
13	高錳酸鉀消耗量²^）	GB 31604.2-2016
14	重金屬（以Pb計(jì)）	GB 31604.9-2016
15	甲醛	GB 31604.48-2016
16	鉛（Pb）	GB 31604.34-2016
17	砷（As）	GB 31604.38-2016
18	熒光性物質(zhì)	GB 31604.47-2016
備注	1）流通領(lǐng)域抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；2）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。

　　表8紙漿模塑餐具檢驗(yàn)項(xiàng)目(QB/T 4763-2014)

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	外觀	QB/T 4763-2014
2	耐溫性能（95℃±5℃水、油）	QB/T 4763-2014
3	杯身挺度（杯）	GB/T 27590-2011
4	負(fù)重性能（盒）	QB/T 4763-2014
5	抗壓性能（碗）	QB/T 4763-2014
6	大腸菌群	GB 14934-2016
7	沙門氏菌	GB 14934-2016
8	霉菌	GB 4789.15-2016
9	感官要求	GB 4806.8-2022
10	總遷移量^1）	GB 31604.8-2021
11	重金屬（以Pb計(jì)）	GB 31604.9-2016
12	甲醛	GB 31604.48-2016
13	鉛（Pb）	GB 31604.34-2016
14	砷（As）	GB 31604.38-2016
15	熒光性物質(zhì)	GB 31604.47-2016
備注	1）流通領(lǐng)域抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，杯的總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；碗、盒的總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件。

　　表9紙漿模塑餐具檢驗(yàn)項(xiàng)目(GB/T 36787-2018)

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	外觀	GB/T 36787-2018
2	耐溫性能（95℃±5℃水、油）	GB/T 36787-2018
3	杯身挺度（杯）	GB/T 27590-2011
4	負(fù)重性能（盒）	GB/T 36787-2018
5	抗壓性能（碗）	GB/T 36787-2018
6	大腸菌群	GB 14934-2016
7	沙門氏菌	GB 14934-2016
8	霉菌	GB 4789.15-2016
9	感官要求	GB 4806.8-2022
10	總遷移量^1）	GB 31604.8-2021
11	重金屬（以Pb計(jì)）	GB 31604.9-2016
12	甲醛	GB 31604.48-2016
13	鉛（Pb）	GB 31604.34-2016
14	砷（As）	GB 31604.38-2016
15	熒光性物質(zhì)	GB 31604.47-2016
備注	1）流通領(lǐng)域抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，杯的總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；碗、盒的總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件。

　　表10紙吸管檢驗(yàn)項(xiàng)目

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	大腸菌群	GB 14934-2016
2	沙門氏菌	GB 14934-2016
3	霉菌	GB 4789.15-2016
4	感官要求	GB 4806.8-2022
5	總遷移量^1）	GB 31604.8-2021
6	高錳酸鉀消耗量²^）	GB 31604.2-2016
7	重金屬（以Pb計(jì)）	GB 31604.9-2016
8	甲醛	GB 31604.48-2016
9	鉛（Pb）	GB 31604.34-2016
10	砷（As）	GB 31604.38-2016
11	熒光性物質(zhì)	GB 31604.47-2016
備注	1）流通領(lǐng)域抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；2）僅適用于淋（覆）膜產(chǎn)品。

　　執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。

　　凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細(xì)則。

　　3判定規(guī)則

　　3.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 4806.7-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品

　　GB 4806.8-2022食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品

　　GB/T 27590-2011紙杯

　　GB/T 27590-2022紙杯

　　GB/T 27591-2011紙碗

　　GB/T 36787-2018紙漿模塑餐具

　　QB/T 1014-2010食品包裝紙

　　QB/T 2898-2007餐用紙制品

　　QB/T 4819-2015食品包裝用淋膜紙和紙板

　　QB/T 4763-2014紙漿模塑餐具

　　相關(guān)的法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章、規(guī)范性文件

　　現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求

　　3.2判定原則

　　經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。

　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。

　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。

　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。

　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。

　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，該項(xiàng)目不參與判定。

　　微生物項(xiàng)目(大腸菌群、沙門氏菌、霉菌)不合格不進(jìn)行復(fù)檢。

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