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上海發布嬰幼兒粉狀(非谷類)輔助食品生產許可審查方案

2023-10-07 13:09:00 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：12790

　　近期，上海市場監督管理局發布了《上海市嬰幼兒粉狀(非谷類)輔助食品生產許可審查方案》(以下簡稱《審查方案》)，該方案自2023年11月16日期實施。
 
　　近年來，隨著80后、90后“精細化”養娃意識的提高，“天然、安全、健康、營養”的輔食越來越成為父母們的訴求。世界衛生組織建議嬰幼兒從滿 6 個月開始添加輔食，國衛健委于2020年發布的《嬰幼兒喂養健康教育核心信息》中也指出，嬰兒6個月起應當添加輔食，逐步增加輔食添加的頻次、種類和調整輔食質地，滿足嬰幼兒所需營養素和能量供給，確保嬰幼兒良好生長發育。
 
　　所謂嬰幼兒輔食是指嬰兒階段除了母乳和嬰兒配方奶粉之外，為寶寶補充營養的輔助食品，常見的有嬰兒米粉、面條、各種肉泥果泥、餅干、磨牙棒等。隨著嬰兒輔食成為剛需性的存在，各類輔食產品應運而生，而家長們對輔食產品的安全性則是慎之又慎。因此，對嬰幼兒輔食生產進行規范，就顯得至關重要。
 
　　根據《審查方案》，嬰幼兒粉狀(非谷類)輔助食品是指以畜禽肉及其肝臟或魚類為主要原料，經預處理、蒸煮、磨漿、噴霧干燥后，添加或不添加輔料、混合、包裝，制成的適于6月—36月齡嬰幼兒食用的5mm以下的粉狀輔助食品(不含輔食營養補充品)。《審查方案》明確規定，企業僅有包裝場地、工序、設備，沒有完整生產工藝條件的，不予生產許可。
 
　　《審查方案》對嬰幼兒粉狀(非谷類)輔助食品的生產場所、設備設施、設備布局與工藝流程作出詳細規定。要求生產車間及輔助設施的設置應當按生產流程需要及衛生要求，有序而合理布局，根據生產流程、生產操作需要和清潔度的要求進行隔離，避免交叉污染；設備設施的具體要求應當符合《食品生產許可審查通則》《嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則》中設備設施相關規定；生產設備的布局、安裝和維護應當符合工藝需要，工藝文件、操作規程等具體要求應符合《食品生產許可審查通則》《嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則》中相關規定。
 
　　此外，《審查方案》還對嬰幼兒(非谷類)輔助食品的人員管理及管理制度作出規定。《審查方案》對嬰幼兒輔食類別進行進一步細分和規范，將促進嬰幼兒輔食賽道健康有序發展。
 
　　《上海市嬰幼兒粉狀(非谷類)輔助食品生產許可審查方案》

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