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以“三標”示范企業為引領 全面夯實宿遷市食品生產企業主體責任

2023-08-31 10:06:04 來源：宿遷市場監管微信號 閱讀量：10590

　　為進一步提升宿遷市食品生產企業食品安全管理水平，不斷推動企業食品安全主體責任落實工作走深走實，8月29日，宿遷市市場監管局在江蘇乾隆江南股份有限公司組織開展食品生產“三標”示范企業培訓和現場觀摩活動。各縣區市場監管局食品科負責人、有關機構專家及“三標”示范企業食品安全總監和食品安全員30余人參加了活動。
 
　　活動中，來自CTI華測檢測的技術專家劉陽老師，結合多年來的工作實踐，與大家分享了食品生產推行“三標”工作的經驗做法，并詳細講解了“三標”建設的重點、看板管理的實操等工作內容和行動標準，就如何實施“三標”工作、打造“三標”示范企業開展了培訓。培訓結束后，與會人員現場參觀了“三標”示范企業江蘇乾隆江南酒業股份有限公司的釀酒車間、原酒貯存車間、產品檢驗室等關鍵控制環節，學習了各崗位“三標”建設經驗做法。
 
　　今年以來，市市場監管局圍繞企業主體責任落實工作，在全市食品生產企業開展“風險之于身邊 責任在我心中”大討論、大提升活動，針對我市食品生產企業數量眾多、規模不一、管理不齊的實際情況，在白酒、肉制品、調味品、糕點飲料等重點食品領域，選取有代表性的企業率先開展以“亮標承諾、對標生產、核標出廠”為主要內容的“三標”示范企業建設，打造行業示范樣板，以示范企業為引領，分階段、分批次帶動其他企業嚴格落實進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗等食品安全主體責任，不斷提升全市食品企業質量安全水平，有力助推我市食品產業高質量發展。

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