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金龍魚：中央廚房業態成為共識，預制菜預計將成為趨勢

2023-06-26 10:13:32 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：13576

　　近日，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司(以下簡稱“金龍魚”)發布了投資者關系活動記錄表。
 
　　針對投資者提出的“公司目前有什么新品的規劃”這個問題，金龍魚方面表示，包裝油方面主要以優化產品結構為主，因為預計未來食用油消費總量增長可能放緩，新品將主要以風味型產品和具有健康屬性的產品為主；在大米方面，公司最新推出了“六步鮮系列大米”，該產品從5月份開始初步上市，著力打造差異化單品；調味品方面，公司全面啟用新包裝和新品牌，即金龍魚調味品系列；值得一提的是，在預制菜方面，金龍魚已經在多地開展央廚業務，每個區域推出的產品類型不同。比如杭州推出了獅子頭、小酥肉等單品，也有便當產品，主要供給便利店。在廊坊，公司今年將投產新產線，生產即食米飯。
 
　　此外，針對公司的預制菜產品知名度較低，投資進度慢，公司戰略是否有變化等問題，金龍魚表示，每個央廚項目的產品規劃不同，公司會根據各個地區的特色及市場需求進行調整。公司跟其他預制菜企業有所不同，公司是產業園的運營模式創新，做好開放式的園區，使園區內自營和合作伙伴能夠共享資源，互相成就。目前央廚的業務重點會放在B端，并努力提升產能利用率。
 
　　另外，在6月4日發布的投資者關系活動表中，針對“公司預制菜產品是追求多樣化還是單一品類的規模化”這個問題，金龍魚表公司的中央廚房業務規模很大，因此將專注于量大的產品。
 
　　在5月8日發布的投資者關系活動記錄表中，金龍魚同樣表示，中央廚房業態在社會已經形成了共識，預制菜預計將成為趨勢。公司已經在全國布局了70多個生產基地，基地內工廠設施、公共設備、管理資源等生產要素可以進行共享，公司的米面油產品也是預制菜重要的原材料。
 
　　金龍魚是中國重要的農產品和食品加工企業，在全國擁有70多個已投產生產基地，100多家生產型企業，并新建多個生產基地，主要涉足油籽壓榨、食用油精煉、專用油脂、油脂科技、水稻循環經濟、玉米深加工、小麥深加工、大豆深加工、食品原輔料、中央廚房、糧油科技研發等產業。

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