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中國農業科學院茶葉研究所研制的兩項國家標準樣品通過評審

2023-05-23 08:54:34 來源：中國農業科學院茶葉研究所 閱讀量：8331

　　5月13日，全國標準樣品技術委員會在杭州召開國家標準樣品評審會，中國農業科學院茶葉研究所牽頭研制的“云南大葉種曬青茶感官分級標準樣品”和參與研制的“龍井茶分級標準樣品”通過專家評審。全國標準樣品技術委員會秘書長徐大軍主持會議。
 
　　評審會上，云南大葉種曬青茶、龍井茶兩項國家標準樣品項目負責人及相關成員現場匯報了實物標準樣的研制情況。評審組專家對兩項實物標準進行了技術審查和質詢，并對實物樣品進行了審評，一致認為研制的曬青茶六個等級實物標準樣(特級、二級、四級、六級、八級、十級)，龍井茶六個等級實物標準樣(特級、一級、二級、三級、四級、五級)符合相應茶葉實物標準樣要求，建議通過評審。
 
　　云南大葉種曬青茶感官分級標準樣品、龍井茶分級標準樣品分別以《GB/T 22211 地理標志產品 普洱茶》、《GB/T 18650 地理標志產品 龍井茶》為依據，采集了大益茶業、七子集團、下關沱茶、七彩云南等代表性企業不同等級曬青毛茶樣品，杭州茶廠有限公司、杭州藝福堂茶業有限公司等企業不同等級龍井茶樣品，通過小樣拼配、大樣復制完成了實物標準樣的制作。
 
　　茶葉感官實物標準樣的研制有助于茶葉質量的標準化管理和提升，質檢中心將持續抓好茶葉感官標準化研究工作。
 
　　作者： 張穎彬   陳旭偉

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