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河北：到2025年規模以上屠宰企業產能占比達90%以上

2023-03-31 17:32:05 來源：張家口市農業農村局 閱讀量：5669

　　日前，河北省農業農村廳制定《河北省生豬屠宰行業發展規劃(2023—2030年)》，提出到2025年，全省自營企業數量占比達到50%以上，建成國家生豬屠宰標準化示范廠12家、省級生豬屠宰標準化廠20家，規模以上屠宰企業產能占比達90%以上。生豬屠宰布局與養殖布局基本匹配，結構性屠宰產能過剩問題明顯好轉。
 
　　發展規劃提出，到2030年，全省生豬定點屠宰企業總量控制在300家以內，自營企業數量占比達到80%以上，建成國家生豬屠宰標準化示范廠17家、省級生豬屠宰標準化廠25家，規模以上屠宰企業產能占比達到95%以上。生豬屠宰行業與養殖、加工深度融合，生豬產品品類豐富、特色鮮明，成為京、津、雄安市場重要品牌。
 
　　發展規劃安排部署了五大任務，積極引導生豬屠宰行業科學、有序、有效轉型升級和高質量發展，提高肉品供給和質量安全水平，保障人民群眾身體健康。
 
　　科學規劃，優化產業布局。推進生豬屠宰加工向產地下沉、與銷區對接、向園區集中。加大屠宰產業園區建設力度，提升屠宰產業資源節約、環境友好水平，逐步形成生產與加工、產品與市場、企業與農戶協調發展新格局。
 
　　示范創建，提升企業標準。深入開展生豬定點屠宰企業資格審核清理和生豬屠宰標準化建設活動，推動屠宰企業加快實現質量管理制度化、廠區環境整潔化、設施設備標準化、生產經營規范化、檢測檢驗科學化和排放處理無害化。
 
　　緊接市場，優化產品結構。引導屠宰企業開展技術創新、品質創新和產品創新，主動適應中央廚房、電商經營等新業態，發展特色產品，滿足城鄉不同層次消費需求。鼓勵企業注冊自有品牌，積極申報綠色食品、有機農產品和農產品地理標志認證，實施品牌化、差異化銷售，提升產品檔次和市場競爭力。
 
　　明確責任，確保質量安全。強化生豬屠宰企業質量安全第一責任人意識，嚴格落實《生豬屠宰質量管理規范》，建立生豬進廠到產品出廠全過程肉品質量管理制度，做到生豬來源可識別、產品流向可查證、質量責任可追溯。
 
　　強化監管，嚴打違法行為。加強新設立生豬定點屠宰企業規劃布局審核，嚴查未批先建等違法行為。嚴格日常監管，開展專項整治，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質行為。強化行政執法與刑事司法銜接，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關依法查處。

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