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《長三角地區食品和食用農產品信息追溯第1部分：通則》征求意見

2023-03-21 13:32:50 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：8098

　　近日，根據上海市市場監督管理局、江蘇省市場監督管理局、浙江省市場監督管理局、安徽省市場監督管理局《關于下達2021年第二批長三角區域統一地方標準制修訂項目計劃的通知》(滬市監標技〔2021〕918號)，由上海市市場監督管理局等單位編制的《長三角地區食品和食用農產品信息追溯第1部分：通則》已完成征求意見稿，現公開征求意見，意見反饋時間為3月17日至4月16日。
 
　　正所謂，民以食為天，食以安為先，隨著消費升級，人們對食品及食用農產品的質量要求越來越高。農產品質量安全是衡量一個國家經濟發展水平和人民生活質量的重要指標。農產品溯源是服務消費者，了解農產品信息的一種重要手段，可以更好地展示農產品生產過程，同時也能更好地推動生產者和銷售者落實責任。目前國家正在構建農產品追溯體系。其中，2023年中央一號文件提出要加大食品安全、農產品質量安全監管力度，健全追溯管理制度。在全國兩會上，人大代表也多次提出關于推進農產品質量安全追溯體系的提案。
 
　　《長三角地區食品和食用農產品信息追溯第1部分：通則》規定了長三角地區食品和食用農產品信息追溯的原則和目標、體系架構及追溯要求等內容。本標準適用于長三角地區(上海市、江蘇省、浙江省、安徽省)食品和食用農產品的跨省信息追溯。在追溯原則方面，標準文本規定長三角地區食品和食用農產品追溯需遵循信息互通、監管互動、共享共建、追溯表示唯一、系統可擴展、公眾可查詢的原則。
 
　　另外，該標準規定食品和食用農產品的追溯目標包括但不限于以下內容：支持食品和食用農產品安全和(或)質量目標；滿足消費者要求；確定食品和食用農產品的來歷或來源；便于食品和食用農產品的撤回和 (或)召回；識別食品或食用農產品初級生產直至消費各環節中的責任組；便于驗證相關食品和食用農產品的特定信息等等。
 
　　值得一提的是，在追溯要求方面，標準文本要求追溯信息表示以追溯碼為第一標識，可選用一維碼或二維碼作為自動可識別的載體；追溯信息采集需要確保食品和食用農產品的跨省/直轄市流通的可追溯性，需要如實記錄本環節的追溯信息。
 
　　上述標準的制定實施，無疑會提高區域范圍內食品及食用農產品的質量，讓企業有標可依。同時，在區域范圍內實行統一的食品和食用農產品信息追溯標準，對于提升區域治理能力，以及保障人民群眾“舌尖安全”提供了重要的技術支撐。
 

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