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資陽市農業農村局開展生豬屠宰環節飛行檢查 保障肉品質量安全

2023-01-05 08:56:22 來源：四川省農業農村廳 閱讀量：6332

　　“元旦”“春節”將至，為進一步加強生豬屠宰環節監管，確保人民群眾吃上“放心肉”，12月26日至29日，資陽市農業農村局采取事前制定檢查方案、不打招呼隨機抽查、夜間屠宰現場檢查的方式，組織力量對全市兩縣一區6個生豬定點屠宰企業進行了飛行檢查。此次檢查，通過實地查看，查閱記錄，生豬屠宰企業“兩項制度”落實情況較好，主體責任意識進一步增強，非洲豬瘟自檢工作有序開展，入場查驗、肉品品質檢驗、記錄記載等進一步規范；官方獸醫能夠依法按規履行職責、大部分企業安全生產措施落實、肉品質量安全。但也發現個別屠宰企業存在混樣不規范，未制定安全生產應急預案，未按照屠宰工藝流程進行屠宰操作，“三腺”未摘除，生產過程中副產物隨意擺放等問題。針對發現的問題，檢查組要求官方獸醫進一步增強責任意識，督促屠宰企業嚴格履行企業主體責任，嚴格按照屠宰工藝流程進行屠宰操作，定期檢修保養設施設備，明確專人，對屠宰設施設備和危險作業環節進行定期巡視檢查，發現隱患，及時排除。
 
　　對檢查出問題，檢查組已責令企業限期整改，并要求各縣(區)農業農村局將存在問題的企業納入重點監控，督促落實整改。

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