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小藍莓大產業，麻江推動藍莓高質量發展

2022-10-08 14:46:54 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：9082

　　近日，貴州麻江縣藍莓高質量發展工作領導小組會議召開。在會議上，縣長楊興濤強調要在品牌打造、產品研發上下功夫，切實做好藍莓全產業鏈生產端建設；要做好藍莓高質量發展文章，聚焦主導產業，聚焦各個環節，做好閑置低效產業的提質升級。
 
　　藍莓作為一種具有較高經濟價值和廣闊開發前景的新興小漿果樹種。在英國權威營養學家列出的全球15種健康食品中，居于首位，并被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“漿果之王”。其中，麻江縣自1999年就開始栽培藍莓，其得天獨厚的自然氣候環境非常適宜藍莓的生長，采取生態有機種植的麻江藍莓，細膩多汁、氣味清香，富含花青素和鋅、硒等微量元素，倍受消費者的青睞。值得一提的是，2016年原國家質檢總局批準對“麻江藍莓”實施地理標志產品保護。“麻江藍莓”成為麻江一張亮麗的產業名片。
 
　　近年來，麻江縣多舉措推動藍莓產業高質量發展。首先是為提升藍莓的產量和品質，麻江縣與南京農業大學、貴州大學、貴州科學院、貴州省植物園等多家院校、單位達成合作，對該縣藍莓新品種試種、產品開發、品牌打造等方面提供技術支撐和指導。
 
　　其次是強化知識培訓，提升專業技能。為確保藍莓種得好、長得好，麻江縣制定了《麻江縣藍莓產業技術服務工作方案》，定期組織員工培訓。
 
　　最后是高度重視藍莓產品精深加工研發，提升產品附加值。麻江縣搭建藍莓交易中心、藍莓創意工坊兩個產業發展平臺，并配套建成3條速凍生產線及總庫容達1.4萬噸冷鏈設施，建成年可加工1.2萬噸藍莓精深加工生產線，推動一、二、三產業深度融合發展。此外，麻江縣也非常注重招商引資，吸引加工企業入駐。例如，2021年5月，星河匯智控股(浙江)有限公司在麻江舉行麻江藍莓產業精深加工項目揭牌儀式。該項目計劃建設3條果汁加工生產線，年加工藍莓果6000噸、加工年產值可達1億元。據了解，麻江縣內已有藍莓加工企業8家，麻江藍莓交易中心也正在建設果粉、凍干、風味飲料、花青素提取等加工生產線。
 
　　隨著生活水平的提高，人們對水果多樣化以及營養健康的天然產品需求大增，由于藍莓富含花青素以及鋅、硒等微量元素，受到不少愛美人士的青睞，因此有良好的市場前景。麻江等地的藍莓產業正在崛起，藍莓鮮果以及各種藍莓加工產品不斷涌向市場，小小的藍莓做成了大大的產業。在地方政策及加工技術的扶持下，麻江藍莓產業必將煥發出勃勃生機。
 

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