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“十四五”安徽食品工業如何走？十大細分產業發展方向明確

2022-04-11 11:23:43 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：9069

　　食品工業的一端連接著農業產業，一端連接著消費者餐桌，是關切國計民生與社會經濟發展的重要產業。近日，安徽省經濟和信息化廳印發《安徽省“十四五”食品工業發展規劃》，提出加快推進安徽省食品工業產業基礎高級化、產業鏈現代化，為加快安徽 “三地一區”建設貢獻食品行業責任和擔當。
 


 

　　“民以食為天”，食品產業是國家發展中重要的民生產業。我國作為擁有富饒農產品資源的地區，多年來全國各地始終堅持深化供給側機構性改革，以不斷進步的新技術、新工藝、新裝備等賦能農業產業鏈延伸、做強精深加工，為壯大食品工業注入動力，也為促農增收與帶動地方經濟發展找到關鍵落腳點。
 
　　以安徽為例，“十三五”時期該省面向高品質食品有效供給不足、企業組織結構呈“大產業、小企業”特征、產品技術含量低等一系列問題，通過加快技術創新、培育產業集群、推動綠色食品發展，以及優化企業組織結構、產品結構等舉措，推動食品工業轉型升級。到2020年，該省規模以上食品工業企業營業收入在全省工業中占比超過八個百分點的成績，交出了一張食品工業提質增效、向好發展的成績單。
 
　　進入“十四五”時期，食品工業高質量發展思路仍然不變， 但根據發展的不同階段、不同現狀適時進行政策調整，也將行業發展更好地指明方向。在日前印發的《安徽省“十四五”食品工業發展規劃》中，就指出當前安徽省食品工業存在發展不平衡不充分等問題，以市場主導、品質為先、創新引領、綠色增效、品牌驅動為基本原則，推動食品消費向綠色化、品牌化、便捷化發展，推動食品工業生產過程向數字化、網絡化、智能化發展，推動食品工業企業規模化、集約化、一體化發展，推動食品工業生產技術向普遍化、精準化、功能化發展，將成為新時期發展的四大主要方向。
 
　　同時，《規劃》指出，要全力發展白酒制造業、休閑食品業、茶葉加工業等優勢產業，加快提升糧油加工業、肉制品加工業、乳制品加工業、飲料業、方便食品業、食鹽加工業等重點產業，并積極培育植物基和新資源食品、納米技術應用食品、創意食品、綠色生態食品、藥食同源食品等未來食品產業。在該部分內容中，《規劃》對各個細分產業的發展目標和發展發展路徑進行明確，以精準施策之手段推動地方食品工業壯大。
 
　　如針對白酒制造業，《規劃》指出以現有的四家白酒上市企業為基礎，打造一批在國內具有更高知名度和競爭力的白酒企業，建成全國優質酒生產、研發和原料、包裝基地和高質量的安徽白酒產業發展體系，提升徽酒在全國的品牌影響力。白酒產業布局優化、資源要素整合聚集、白酒數字化車間和智能工廠建設等將成為產業升級的重要組成部分。(更多詳細內容可在下文附件查看)
 
　　資料來源：安徽省經濟和信息化廳

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