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食品機械設備網2021年12月27日行業熱點聚焦

2021-12-27 17:47:08 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：9886

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　在“實現碳達峰、碳中和”目標的推動下，傳統熏制臘肉工藝勢必會被無煙環保臘肉熏制機器所取代。與傳統方法相比，無煙環保臘肉熏制機器由于連接了一旁多用途煙霧箱，在熏制時，煙霧箱能將產生的水汽、煙塵吸走并凈化，既解決煙霧和氣味嚴重擾民，以及油煙污染環境問題，又保證味香色正，徹底消除了消防安全隱患。【閱讀全文】
 
　　購買驢乳粉等“小眾奶”這個消費“小”行為有著“大”意義，若要保證市場健康有序，高質量發展則需要政府、行業等多方出手“撐”。例如在驢乳粉消費階段，就應制定規范的準則。而企業方面，更應該著重提質量、擴產能，利用自身優勢提升認知度，展開錯位競爭。相關部門除了引導理性消費之外，更重要的是要利用需求側的轉型升級促進供給側提質增效，幫助更多小眾產品贏得更大市場。【閱讀全文】
 
　　相較于讓粗糧更加精細化，山西一藜麥生產廠選擇對加工的“度”進行把控，以常態化的五道工序和對糧食機械的精度控制確保經過層層洗禮后的藜麥米不失本色。面向藜麥需要去除有微毒的皂苷這一環節，該工廠還加強技術研發，以集清洗、烘干于一體的流水線去除皂苷，并降低對藜麥胚芽的損傷。【閱讀全文】
 
　　許多如企業不斷通過技術提升引領鮮奶市場發展。據了解，某乳企采用0.09秒超瞬時殺菌技術和低溫無菌冷灌裝技術，創新推出新一代鮮活牛奶品類，充分保留了牛奶中的天然活性蛋白。也有企業實施的“75℃、15秒”巴氏殺菌工藝，讓免疫球蛋白、乳鐵蛋白等有益因子最大限度的保留下來，為“真鮮奶”注入科技力，確保每一口鮮奶都是喝得到的鮮活營養。【閱讀全文】
 
　　荷仙食品將“蓮夾”產品工業化，并在2015年開始批量化生產，僅蓮夾一個單品的銷量就達到十多億元。這些年蓮夾產品的工業化生產一直在改進，機械化程度越來越高，除了采收蓮藕必須人工操作，其他環節都可以實現工業化。近幾年，涌入這個賽道的企業越來越多，安井、三全也看中了這個“小產品”的大市場，上馬了該產品。【閱讀全文】

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