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食品機械設備網2021年11月5日行業熱點聚焦

2021-11-05 17:59:23 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：8612

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　現如今愈來愈多的企業正在調整產品，以滿足消費者對植物性替代品的需求，在咖啡類別中激發更多創新。例如氣泡+咖啡，無疑增加咖啡清爽的口感，帶來全新的口感體驗，打破味蕾對于咖啡的常規認知。據悉，有咖啡企業推出三合一植物基創新品類咖啡，用核桃植脂素代替植脂末，借用科技力量締造出創新美味。【閱讀全文】
 
　　桂花作為原輔料雖然可以衍生很多美食，但是剛剛采摘下來的新鮮桂花切記不能吃。新鮮桂花通常要經過篩分、清洗，去除梗、雜質，又因新鮮桂花中含有單寧，入口會感覺苦澀且香味不足，還要長時間的熟制處理，減少桂花的澀味，才能被用來作為原輔料加工成各種食品。對于居民來說，可以用烤箱、微波爐、蒸鍋進行熟制處理。【閱讀全文】
 
　　我國在鄉村戰略實施方面提出了“三步走”總體規劃，明確要重點關注和扶持地方特色農業產業的發展，并通過加工裝備升級、精深加工基地建設、副產物綜合利用的水平提升等，大力發展農產品精深加工。在此背景下，包裝作為食品生產中不可缺少的環節重要性日益凸顯，引入自動化食品包裝機既是農產品精深加工的必要需求，也是強鏈、補鏈的重要組成部分。【閱讀全文】
 
　　到如今，該產業園內的智能化臍橙加工生產線每日產能可達到1000噸，在清洗設備、風干設備、分選設備、包裝設備等水果機械有條不紊運轉中，不僅臍橙質量得到升級，高速運行地智能化生產線下也足以讓人看到我國水果產業越來越具有現代化發展實力。此外，冷藏庫、氣調冷庫庫容量的不斷擴增也為鮮果產后保鮮提供了更充足的儲備空間，臍橙從產地走向各地消費市場時仍具有鮮甜的口感。【閱讀全文】
 
　　《糕點良好生產規范》團體標準明確規定了糕點生產企業選址及廠區環境、設施與設備、衛生管理、生產過程的食品安全控制、食品的貯存和運輸、管理制度和人員等等，全鏈條生產各環節嚴格把控，確保糕點生產良好，質量安全有保證。近年來，伴隨著烘焙工業的不斷發展，糕點等食品市場規模擴增，自動化流水線生產提效保質成為行業共識。【閱讀全文】

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