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關于公開征集食品補充檢驗方法、快檢方法立項需求和立項申請公告

2021-08-26 15:56:02 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：8230

　　在食品消費可選擇性趨于多樣化的當下，夯實食品安全防線仍是重中之重。近日，為推進食品違法添加非食用物質和農獸藥殘留等食品安全突出問題的解決，進一步強化食品安全檢驗檢測技術手段，市場監管總局擬于8月25日至9月18日，公開征集有關食品補充檢驗方法、食品快檢方法立項需求和立項申請。
 


 

　　常言道“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題與人們的身體健康、生命安全有著密不可分的聯系。但近年來不時爆出的農產品農獸藥殘留超標、食品微生物污染超標，乃至近日被披露的某品牌餐飲店以死蟹充當活蟹，某品牌新式茶飲使用變質、過期的水果原料等，都引發人們對食安問題的關注，并凸顯出食安治理仍需把好關。
 
　　食品檢驗檢測體系作為保障食品安全中的一項重要技術支撐，往往會對食品中的營養成分、添加劑、有害物質等進行檢測。得益于近年來以食品快檢技術、色譜技術、光譜分析技術、生物檢測技術等為代表的技術手段不斷創新與進步，也為市場監管部門開展食品安全監管帶來更加便捷、成本更低、準確性更高的多樣化手段。基于此，市場監管部門也更為精細化的制定出對食品中所含苯二甲酸二辛酯、赭曲霉毒素A、酸性大紅GR、丁醚脲等多種物質的食品補充檢驗方法，有針對性的為食品安全把好安全關。
 
　　面對如今較為突出的食品違法添加非食用物質和農獸藥殘留等食品安全問題，強化食品安全檢驗檢測技術手段也將成為食安監管、治理的重要環節。就此，近日市場監管總局擬于8月25日至9月18日，公開征集有關食品補充檢驗方法、食品快檢方法立項需求和立項申請。
 
　　據悉，此次征集的主要內容包含兩大方面——一是食品生產經營活動中存在的非法添加、摻雜摻假物質的食品補充檢驗方法；二是食品安全日常監管中應用廣泛的非法添加、農獸藥殘留等物質的食品快速檢測方法，同時應具有現行檢驗方法標準作為確證方法。針對有需求尚未有研究基礎的檢測方法，可提出立項需求，對于已經有研究基礎的檢測方法則可提出立項申請。
 
　　若有關單位等有相關立項需求與立項建議，可分別填寫《食品補充檢驗方法立項需求表》《食品快速檢測方法立項需求表》、《食品補充檢驗方法立項申請書》《食品快速檢測方法立項申請書》，于2021年9月18日前報送至中國檢驗檢疫科學研究院即可。報送單位需對所提供材料的真實性、準確性負責。(具體報送方式可點擊下方公告查看)
 
　　市場監管總局關于公開征集食品補充檢驗方法、快檢方法立項需求和立項申請的公告

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