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貴州省“生態(tài)釀酒企業(yè)”評選結果公布 推動產業(yè)可持續(xù)發(fā)展

2021-06-29 10:19:30 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：9649

　　近年來，醬酒熱度可以說是居高不下，由此也使得各地酒企迎來重大發(fā)展機遇，在將白酒產業(yè)列為工業(yè)十大產業(yè)振興規(guī)劃的貴州更是受益于此。日前，貴州省“生態(tài)釀酒企業(yè)”評選活動結果發(fā)布，貴州茅臺、國臺酒業(yè)、珍酒、習酒等十家酒企榜上有名。這不僅讓人看到貴州在白酒釀造上的生態(tài)優(yōu)勢，不少酒企的上榜也讓人看到近年來貴州酒企通過釀造設備的新舊更替，推動產業(yè)實現綠色、可持續(xù)、高質量發(fā)展。
 


 

　　“醬酒熱”如今成為社會經濟發(fā)展中的一大關鍵詞，貴州赤水河畔醬酒產業(yè)發(fā)展所具備的優(yōu)勢地位也愈發(fā)凸顯，尤其是在以貴州茅臺為代表的酒企發(fā)展下，更是將貴州醬酒產業(yè)推至發(fā)展新臺階。在《貴州省國民經濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》中也指出，到2025年貴州省白酒產業(yè)產值將達到2500億元，白酒產量達到60萬千升。
 
　　隨著近年來貴州緊抓發(fā)展機遇，并在堅持守好生態(tài)和發(fā)展兩條底線中推動白酒產業(yè)高質量發(fā)展，促使酒企走向環(huán)境友好型發(fā)展道路也是實現產業(yè)發(fā)展遠景的一大關鍵。在今年3月底貴州省發(fā)布《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標準評價體系》后，“貴州省生態(tài)釀酒企業(yè)”評選活動也同步啟動，共有23家釀酒企業(yè)參與評選。依托于涵蓋釀酒生產全流程、多環(huán)節(jié)、多角度的生態(tài)標準評價體系對酒企進行評選，也將以一批優(yōu)質酒企為發(fā)展樣本，推動地方產業(yè)健康發(fā)展。
 
　　歷經三個月左右，近日貴州省“生態(tài)釀酒企業(yè)”評選活動公布。據悉，此次共評選出包含貴州茅臺酒股份有限公司、貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司在內的兩家全省五A級企業(yè)，和貴州國臺酒業(yè)股份有限公司、貴州醇酒業(yè)有限公司、貴州珍酒釀酒有限公司三家四A級企業(yè)，以及貴州安酒股份有限公司、貴州巖博酒業(yè)有限公司、貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司、貴州貴酒集團有限公司和貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司五家三A 級企業(yè)。
 
　　值得一提的是，此次評選標準涵蓋釀酒的產前、產中、產后各個環(huán)節(jié)，在激烈的競爭中除了看到一些大型酒企入選外，不少酒企突出重圍也是充分彰顯其發(fā)展優(yōu)勢。例如盤州市一由小鍋酒廠發(fā)展而來的酒企中，精細化的純糧釀造工藝與現代化的燃氣鍋爐、冷卻器等生產設備相結合，對酒糟廢渣的發(fā)酵處理和污水處理站等建設，均使得酒企在高質量發(fā)展中更好地兼顧綠色、可持續(xù)。
 
　　得天獨厚的地理優(yōu)勢、資源優(yōu)勢等促使貴州擁有發(fā)展白酒產業(yè)的牢靠根基，并在我國白酒行業(yè)中有著舉足輕重的地位。隨著當地進一步推動白酒產業(yè)高質量發(fā)展，優(yōu)化、打通、完善、提升產業(yè)鏈，并加速新舊動能轉化，也將成為產業(yè)站穩(wěn)腳跟的關鍵。

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