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廈門蓮霧等6項標準意見征求 全力護航餐桌水果安全

2020-12-30 11:05:54 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：9895

　　隨著消費升級，居民生活水平和質量快速提升，對于水果的需求也與日俱增。為了進一步規范食品添加劑使用量、農藥殘留限量指標，保障新鮮水果保障居民餐桌水果品質安全，近日，由廈門市食品安全工作聯合會提出并歸口的《供廈食品 蓮霧》等6項團體標準已完成征求意見稿，現公開征求意見，并于2021年1月28日之前截止。
 

 
　　近年來，隨著居民生活水平的提升，對水果的需求不斷增加，越來越多的消費者實現“水果自由”。我國是水果的主要產地和消費地，由于我國幅員遼闊，地跨寒、溫、熱三帶，水果的種類多，果品超過50余種，種植范圍廣，包括云南、廣東、廣西、廈門、四川、湖北、湖南、浙江、安徽、山東、渭北、隴中等等。
 
　　其中，廈門屬于亞熱帶海洋性季風氣候，盛產水果，并且水果品類豐富，有蓮霧、枇杷、龍眼、香蕉、蘋果、柑橘、芭樂、芒果等。水果營養豐富，風味多樣，但水果安全問題也一直備受人們關注。
 
　　長期以來，我國農業監管部門通過組織例行監測、普查、風險評估等工作加大對果品質量安全風險隱患排查和監管力度，連續5年的風險評估結果表明，我國果品質量安全性較高。不僅如此，我國農業農村部、國家衛生健康委員會等部門對上市的水果、蔬菜都規定了農殘低標準，只要在標準范圍內，一般不會對人體產生危害。
 
　　據了解，根據農業農村部發布的報告顯示，2019年中國水果、蔬菜等農產品檢測合格率為97%。為了進一保障水果食用安全，提高果品品質，廈門協會制定了蓮霧、枇杷、龍眼、香蕉、蘋果、柑橘6種水果相關標準。
 
　　據悉，由廈門市食品安全工作聯合會立項，廈門夏商農產品檢測有限公司、廈門市標準化研究院、廈門市兩岸農產品流通協會、廈門元初食品有限公司等單位共同編制的《供廈食品 蓮霧》團體標準已完成征求意見稿，現公開征求意見。請有關單位及專家提出寶貴意見或建議，并于2021年1月28日之前截止，逾期未回復按無意見處理。
 
　　蓮霧、枇杷、龍眼、香蕉、蘋果、柑橘等水果因無果皮或皮薄、不耐貯藏、保鮮期較短等原因，不排除個別商販使用“激素”或超量和超范圍使用防腐劑、保鮮劑、殺菌劑，給消費者造成了很大困惑。對此，《供廈食品 蓮霧》等六項團標明確規定了食品添加劑使用量、農藥殘留限量、污染物限量以及檢驗方法，確保水果質量安全。
 
　　在健康飲食安全逐漸增強的推動下，人們對水果安全屬性更加重視。而蓮霧、枇杷、龍眼等水果團體標準的制定和實施，將進一步引導行業規范生產，嚴格把控農殘限量、食品添加劑使用量等相關指標符合規定要求，有力地保障餐桌水果食用安全。
 

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