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廣西甘蔗“吃干榨凈” 全產業鏈發展促進附加值大提升

2020-11-24 10:38:31 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：10779

　　作為我國重要的食糖生產基地，廣西食糖產量已連續16年占全國總產量的60%左右，對保障國家食糖安全具有舉足輕重的地位和作用。可以說，廣西蔗糖興，則全國食糖穩。但近年來受食糖價格沖擊，國內制糖企業普遍面臨“原料價格高企，食糖價格不高”的影響。為此，通過不斷延伸和拓展產業鏈，吃干榨凈，同時加快轉型升級，推動糖業全產業鏈高質量發展。
 

 
　　甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，中國福建、廣東、廣西、海南、四川、云南等南方熱帶地區廣泛種植。其中，廣西是全國非常大的甘蔗和食糖生產基地，每年食糖產量約占全國60%左右，種蔗農民達800多萬。可以說，近年來，甘蔗、糖業在帶動地方農民脫貧致富，促進地方經濟持續發展等方面具有舉足輕重的地位。
 
　　據了解，來賓市是廣西第二產糖大市，種蔗面積約170萬畝，年產甘蔗約900萬噸，產糖100萬噸左右。該市依托產業優勢，不斷延伸和拓展產業鏈，并且大力實施以“藏糖于地，藏糖于技”工程，科技創新甘蔗生產，把“一根甘蔗吃干榨盡”，形成了糖、漿、紙、酒、飼、肥和酵母等30多個產品的五大產業鏈條，提高資源綜合利用率和產品附加值，實現蔗糖產業的可持續發展。
 
　　目前，來賓市全力推進甘蔗耕種管收全程機械化，甘蔗機耕率達到較高水平，為蔗糖全產業鏈發展奠定了堅實基礎。另外，該市綠色膜法制糖技術實現革命性突破，成功實現產業化，其高品質紅糖產品具有濃郁甘蔗風味，深受市場歡迎。此外，甘蔗壓榨產生副產物蔗渣、糖蜜、蔗葉等綜合利用向高值化利用轉化，大大提高附加值，促進糖業綠色循環經濟的發展。
 
　　柳城縣也是廣西重要的甘蔗種植基地，據說，該縣一種植戶因地制宜摸索出甘蔗壓榨產生的副產物蔗渣“變廢為寶”的方式，通過用榨糖產生的甘蔗渣等材料制作培養基，培養基的綜合成本較市場價便宜20%，不但提高了副產物蔗渣的資源綜合利用率和產品附加值，而且種植的產品遠銷至東南亞和歐洲，年產值達1500萬元，拓寬了農戶增收途徑。
 
　　還有崇左作為廣西GDP增速第二的城市，其也是中國甘蔗栽培和蔗糖生產基地，產糖量占全國的25%左右，有中國糖都的美稱。為了增強可持續發展能力和競爭力，保障國家食糖安全，廣西崇左加快推動糖業轉型升級，建設了中國非常大的單條壓榨生產線，并配套建設精煉糖等項目。
 
　　不僅如此，還有引進建設年產2萬噸的酵母生產線，建設國內甘蔗醋飲料項目，以及以蔗渣為原料建設年產75萬噸乳酸和50萬噸聚乳酸項目。與此同時，中國非常大的整桿式甘蔗聯合收割機企業——武漢國拓重工入駐糖產業園江州糖業循環經濟產業區，進一步提高了糖料蔗機械化收割技術水平。
 
　　作為我國重要的食糖生產基地，廣西制糖業以甘蔗為主原料，是名副其實的中國“糖罐子”。但是在生產成本上升、糖價整體不高等多重因素疊加影響下，國內制糖企業連續數年增收不明顯。企業加快延長制糖生產鏈，向深加工方向發展，提高產品附加值的糖業循環經濟產業鏈項目等，大力推進糖業全產業鏈發展，引導中國糖業轉型升級，高質量發展。

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