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食品機械設備網6月29日行業熱點聚焦

2020-06-29 18:19:01 來源：食品機械設備網 閱讀量：10449

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　關于市場同質化嚴重、新產品研發能力弱的問題，這就需要零食企業增強新零食的研發能力，利用新品來突破市場同質化。在這一過程中，零食企業的柔性生產能力十分關鍵。柔性生產是指生產過程模塊化、柔性化，實現零食多品種、多款式、小批量的快速生產方式。這能幫助企業降低生產成本、減少庫存囤積、提高適應市場的靈敏度。【閱讀全文】
 
　　部分餐飲單位雖引進洗碗消毒設備，但是由于社會責任感不強，自律意識不夠，把消毒柜當成“擺設”，或消毒柜無法正常使用等，“配而不用、用而不嚴”，餐飲具清洗消毒不過關，消毒不嚴格的現象屢禁不絕。那么，如何有效地守護人們餐桌飲食安全呢？一方面，相關部門不斷加強餐飲單位餐飲具用前、用后抽檢工作。【閱讀全文】
 
　　濃香型白酒市場份額達白酒總量7/10以上，在國家名酒中也呈現非常突出的優勢。可以說，濃香型白酒占得白酒市場“大半壁江山”。雖是如此，但濃香型白酒市場份額明顯下滑，近年來隨著行業已回歸理性發展，在新的消費背景下濃香型白酒也面臨諸多挑戰。例如，白酒生產技術操作不規范，工藝參差不齊，不同地區風味口感差別很大等。【閱讀全文】
 
　　在智能技術的加持下，現今的智能無人售貨機不僅能實現全自動售賣、支持智能溫度、自動加熱制冷，還能無線遠程管理后臺，并通過大數據分析了解消費者的需求和偏好，從而指導調整進貨、配貨、銷售等環節。不難發現，智能無人售貨機正在打破傳統的零售供應鏈，進行食品零售供應鏈的升級再造，從而推動零售行業的轉型。【閱讀全文】
 
　　面粉的市場競爭也在加劇，促使國內面粉加工行業加快行業整合速度。伴隨著消費升級，國內居民對面粉質量的要求進一步提升，面粉企業要想獲得更大的市場份額，還需升級生產工藝，提升面粉質量。據悉，面粉的生產主要包括原料預處理、研磨、篩理等過程，生產步驟雖然少，但卻不可掉以輕心。【閱讀全文】
 
　　某飲料企業為加深品牌在年輕消費者心中的認知，借助AI黑科技，打造了“語音反轉瓶”，引爆Z世代消費力。據說，“語音反轉瓶”的AI黑科技主要是從語音自然度、音色音質和說話語氣等方面接近某明星“真人”，通過智能交互，為用戶提供個性化營銷體驗，也為粉絲帶來一波“聲音福利”，助力企業成功收割年輕消費群體關注度。【閱讀全文】
 

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