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餐廚垃圾項目按下“加速鍵” 技術升級實現資源化處理

2020-04-22 13:08:50 來源：食品機械設備網 閱讀量：11992

　　伴隨著全國各地城市各式餐飲店逐步恢復營業，為餐飲行業迎來消費高潮按下“啟動鍵”，吃貨們可以大快朵頤時刻即將歸來。然而隨之而來的餐廚垃圾、餐廚油脂的問題也不斷增多。誠然，伴隨著餐廚垃圾無害化處理項目建設，餐廚垃圾處理技術上的不斷創新，既減少居民環境污染，也實現餐廚垃圾資源化處理，變廢為寶。
 

 
　　不管是居民日常廚房中帶來的廚余垃圾，還是餐飲行業產生的餐廚垃圾，由于含有非常高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。如若不及時處理，很容易滋生病霉以及招引蒼蠅蚊蟲，對生活環境造成污染。
 
　　近日，不少地方集中開展餐廚垃圾專項整治行動，督促經營單位設置符合標準的油水分離器，并要求統一投放，之后進行無害化處理，減少居民環境污染。
 
　　近年來，在政府的引導下，全國各地對餐廚垃圾無害化處理設施的建設日益關注，并積極加大投資力度，行業迎來了投資熱潮。根據相關數據統計顯示，2020年1-3月，我國新增籌建的餐廚垃圾處理項目已達13項，新增項目數量約是2019年全年新增數量的60%。業內人士稱，“減量化、無害化和資源化”是我國餐廚垃圾處理行業的技術趨勢。
 
　　據悉，某地餐廚垃圾處理廠項目正在緊張建設中，預計9月份竣工，10月份正式投入使用。該項目建成后可實現無害化處理規模餐廚垃圾50噸/日，將有效提高餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用水平，對于生活垃圾分類工作也具有十分重要意義。
 
　　還有某地餐廚垃圾資源化處理廠項目正有序建設中，項目投產后，餐廚垃圾將變廢為寶，成為發電的“新原料”。而今，隨著行業企業在餐廚垃圾處理技術上的不斷創新，也為全國各地餐廚垃圾無害化處理項目提供有力的技術、設備支撐。
 
　　據了解，在廚余垃圾處理方面，某公司在引進國外技術的基礎上創新開發出EMBT技術，其通過機械分選、淋濾、厭氧等工藝組合可以對生活垃圾、分類收集后的廚余垃圾實現資源化、無害化、減量化處理。
 
　　不僅如此，廚余垃圾處理器產品的推出也為居民日常廚房中帶來的廚余垃圾處理帶來便利。日前，某企推出的廚余垃圾處理器具有不懼纖維、不怕熱油的特點，能夠將食物垃圾粉碎成漿狀液體直接從下水道排出。及時、方便、快捷，在清潔廚房的同時，避免食物廚余垃圾因長時間擺放而滋生病菌、蚊蟲和異味。
 
　　不過，對于廚余垃圾處理器，也遭遇不少反對聲音。有行業人士分析認為，“推廣安裝廚余垃圾處理器只是相對簡單的把廚余垃圾粉碎，從固態變成了含有水的顆粒狀態的廚余垃圾，然后進入下水系統，但有機質還是存在于自然環境中，是變相地增加水處理壓力，這個就是污染轉移”。
 
　　從整體上來看，餐飲行業是餐廚垃圾產生的主要來源之一，隨著居民生活水平的提高，我國餐飲行業的發展迅速。而隨著餐廚垃圾處理技術上的不斷創新，餐廚垃圾無害化處理項目的建設，將實現餐廚垃圾資源化處理，變廢為寶，并逐步破解餐廚垃圾的末端處置難題。
 
　　當然，廚余垃圾處理器生產企業還要持續產品創新升級，并與產業鏈內上下游企業通力協作，共同保障餐廚垃圾處理中不會出現“二次污染”。

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