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啤酒行業過濾器 我有新說法
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啤酒行業要用到許多過濾裝置,通常有工藝用水過濾、脫氧水過濾、啤酒精裝前過濾、啤酒裝罐前過濾、啤酒回收過濾等,它們有各自不同的作用。
 

1工藝用水過濾


 
采用袋式過濾器對工藝用水進行過濾,可以去除顆粒雜質,避免因季節變化或輸水管道異常引起的水質惡化,影響生產的正常運行。
 

2脫氧水過濾


 
近年來,低度清爽啤酒深受消費者的青睞,啤酒稀釋技術得以迅速推廣。稀釋用水應具有和啤酒相同的質量特性,大多數啤酒廠都采用濾后稀釋技術(濾后稀釋的生產流程:后熟酒—啤酒過濾—酒水混合—入清酒罐),高濃稀釋用的酒水混合器安裝在精濾設備之后。由于添加稀釋用水后不會再過濾啤酒,所以對稀釋用水的質量要求非常高。采取上述過濾流程所制得的稀釋用水外觀清亮透明,無懸浮物和沉淀物,直接加入酒中,安全可靠。
 

3啤酒精裝前過濾


 
在國內啤酒廠的實際生產中,有時發現硅藻土過濾機會突然發生漏土現象,導致啤酒精濾過濾芯突然堵塞。為防止這一現象發生,保證生產的經濟性,建議在啤酒精濾機前安裝一臺經濟有效的袋式過濾器,國內啤酒廠家通常稱之為袋式捕集器。過濾袋能有效去除較大顆粒和部分粘性雜質,在硅藻土過濾器發生突然漏土事件時,起到報警作用,這樣雖然會堵塞便宜的過濾袋,但卻保護了相對昂貴得多的過濾芯。
 

4啤酒裝罐前過濾


 
有經驗的技術人員都知道,即使清酒罐中的清酒經檢驗合格,有時輸送到包裝車間灌裝后,瓶子中的啤酒仍會出現黑渣子或其他懸浮物。在灌裝機前安裝一套孔徑為1微米的過濾器,便可減少此現象的發生。
 

5啤酒回收過濾


 
由于各種原因,啤酒灌裝后會出現半瓶酒或漏氣酒的問題,相應對策因個別情況而異,開瓶回收是一種經濟可行的辦法。在倒酒罐后安裝一個袋式過濾器,可截留雜質、瓶蓋、碎玻璃,有效保證后面的濾芯深層過濾。
 

參考資料

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